Artículo de Investigación
Evaluación de la calidad microbiológica del queso de hoja tradicional de Ecuador elaborado artesanal e industrialmente
Evaluation of the microbiological quality of traditional leafcheese in Ecuador both handcrafted and industrially produced

RESUMEN: Uno de los quesos frescos tradicionales típicos del Ecuador es el queso de hoja, un queso de pasta hilada, que se elabora de manera artesanal envuelto en hoja de achira (Canna indica), mientras en la industria es empacado al vacío en bolsas de polietileno. En el presente estudio se…

Autores:

Ana Karina Albuja Landi

Seguridad Alimentaria Grupo de Investigación y Desarrollo “SAGID” . Facultad de Salud Pública. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

Janneth Gallegos

Seguridad Alimentaria Grupo de Investigación y Desarrollo “SAGID” .Facultad de Ciencias.Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

Paola Vargas Cali

Facultad de Ciencias. Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

Paola Arguello Hernández

Seguridad Alimentaria Grupo de Investigación y Desarrollo “SAGID”. Facultad de Ciencias Pecuarias.Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador.

Año 2020. Volumen 86. Numero 2

Jul 2020

Artículo de Investigación
Adherencia terapéutica en pacientes con enfermedades crónicas del club de adultos mayores de un centro de salud, Ecuador
Therapeutic adherence in patients with chronic diseases of the club of older adults of a health center, Ecuador

RESUMEN: El objetivo de esta investigación fue la determinación de la adherencia terapéutica en pacientes con enfermedades crónicas del club de adultos mayores de un centro de atención primaria de Riobamba – Ecuador, para lo cual participaron 25 pacientes previo consentimiento informado. Se empleó método subjetivo indirecto, basado en cuestionario…

Autores:

Adriana Carolina Rincón Alarcón

Grupo de Investigación de Tecnología y Atención Farmacéutica de Ecuador (GITAFEC). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador. Farmacéutico, PhD.

Nancy Ximena Gusñay Ramírez

Centro de Salud Tipo C Lizarzaburu,Riobamba, Ecuador. Bioquímica Farmacéutica.

Valeria Isabel Rodríguez Vinueza

Grupo de Investigación de Tecnología y Atención Farmacéutica de Ecuador (GITAFEC). Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, Ecuador. Bioquímica Farmacéutica MSc.

Año 2020. Volumen 86. Numero 2

Jul 2020

Artículo de Investigación
Quimioterapia nanométrica a base de cannabinoides para el tratamiento de tumores ginecológicos
Cannabinoid based chemo-nanotherapy for the treatment of gynecological malignancies

RESUMEN: El cannabidiol está despertando un creciente interés como agente antitumoral. Sin embargo, no se ha estudiado su efecto en cáncer de ovario, uno de los tumores más agresivos en mujeres. En el presente trabajo se ha evaluado, por primera vez, el potencial uso del cannabidiol en solución y encapsulado…

Autores:

Ana Isabel Fraguas Sánchez

Departamento de Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Pl Ramón y Cajal s/n, 28040 Madrid, España.

Ana Isabel Torres Suárez

Instituto de Farmacia Industrial, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Pl Ramón y Cajal s/n, 28040 Madrid, España.

Ana Fernández Carballido

Departamento de Farmacia Galénica y Tecnología Alimentaria, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Pl Ramón y Cajal s/n, 28040 Madrid, España.

Instituto de Farmacia Industrial, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Pl Ramón y Cajal s/n, 28040 Madrid, España.

Año 2020. Volumen 86. Numero 2

Jul 2020

Comentario Mini-Revisión
Aportaciones de las ciencias biomédicas en el estado de alarma motivado por la pandemia del virus SARS-COV-2.
Contributions of the biomedical sciences in the state of alarm caused by the sars-cov-2 virus pandemic

RESUMEN: Este artículo resume la información científica sobre las características de los virus SARS-CoV-2, incluyendo el fundamento y las dificultades a las que se enfrenta la búsqueda de su correcto y rápido diagnóstico, su tratamiento, y una prevención eficaz. Palabras Clave: SARS-CoV-2; diagnóstico; tratamiento; prevención. ABSTRACT: This article summarizes the…

Autores:

Carmen Avendaño López

Académica de Número de la Real Academia Nacional de Farmacia, Madrid

Año 2020. Volumen 86. Número 1

Mar 2020

Análisis de libros
Alberto Gomis Blanco;  Víctor García Gil. La dignidad de un entomólogo.  Juan Gil Collado (1901-1986). Madrid: Ediciones  Doce Calles, 2018. 336 p. [Ilustrado].
Alberto Gomis Blanco; Víctor García Gil. The dignity of an entomologist. Juan Gil Collado (1901-1986). Madrid: Ediciones Doce calles, 2018. 336 p. [ilustrado]. isbn: 978-84-9744-229-9

El encuentro entre un historiador de la ciencia y un archivo personal rara vez es una casualidad, suele responder a un ejemplo más de serendipia; en el caso que nos ocupa es evidente. La relación entre Víctor García Gil, nieto de Juan Gil Collado, y Alberto Gomis Blanco, catedrático de…

Autores:

Antonio González Bueno

Departamento de Farmacia y Tecnología Farmacéutica, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid.

 

Año 2020. Volumen 86. Número 1

Mar 2020