RESUMEN: Objetivo: Evaluar la actividad antimicrobiana de la bebida de Kéfir contra Escherichia coli, Salmonella typhimurium y Shigella flexneri Método: El kéfir utilizado en la investigación fue adquirido en Toluca, Estado de México. Se realizó una reactivación del kéfir con leche pasteurizada y se analizaron 3 carbohidratos (miel, azúcar y…
Sección: Biología
Fiat secundum artem: Botánica, Fotografía experimental y Ecocriticismo visual
RESUMEN: Se plantea el concepto de ecocriticismo visual a través de la fotografía experimental tomando como referente formal las plantas, uno de los principales objetos de estudio de la Botánica. Para ello, se presentan una serie de trabajos artísticos que recurren al empleo híbrido de diversas técnicas propias de la…
Gerardo Stübing
Departamento de Botánica y Geología de la Universidad de Valencia
Presidente de la Academia de Farmacia de la Comunidad Valenciana
Ene 2024
Nutrigenómica y funcionamiento de las hormonas tiroideas, un efecto dependiente de la ingesta materna de fructosa
RESUMEN: El consumo de fructosa se ha asociado con el desarrollo de síndrome metabólico. También se ha demostrado que la ingesta de fructosa durante la gestación puede provocar efectos perjudiciales en los descendientes (1). Además, otros autores han descrito cómo la nutrición puede afectar al funcionamiento de las hormonas tiroideas,…
La neurodegeneración desde un punto de vista holístico
RESUMEN: Las enfermedades neurodegenerativas se caracterizan por un deterioro neuronal progresivo e irreversible. Aunque constituyen un grupo de patologías muy heterogéneo, la mayoría comparten un origen multifactorial y una estrecha relación con el envejecimiento. El aumento de la esperanza de vida a nivel mundial ha convertido a estas patologías en…
José Clerigué Louzado
Olmo Martín-Cámara
Departamento de Química en Ciencias Farmacéuticas, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid
Oct 2023
Trichomonas vaginalis: diagnóstico de una infección de transmisión sexual olvidada
RESUMEN: Trichomonas vaginalis es el protozoo parásito responsable de una de las infecciones de transmisión sexual curables que presenta mayor incidencia anual en todo el mundo. Sin embargo, los métodos de diagnóstico empleados con mayor frecuencia no son lo suficientemente sensibles, siendo incapaces de detectar un elevado porcentaje de los…
Judit Ester Méndez Izquierdo
Cristina Fonseca Berzal
Alexandra Ibáñez Escribano
Departamento de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Farmacia de la UCM.
Jul 2023