Artículo de Investigación
Evaluation of antimicrobial activity of kefir drink against escherichia coli, salmonella typhimurium and shigella flexneri
Evaluación de la actividad antimicrobiana de la bebida de kéfir contra escherichia coli, salmonella typhimurium y shigella flexneri

RESUMEN: Objetivo: Evaluar la actividad antimicrobiana de la bebida de Kéfir contra Escherichia coli, Salmonella typhimurium y Shigella flexneri Método: El kéfir utilizado en la investigación fue adquirido en Toluca, Estado de México. Se realizó una reactivación del kéfir con leche pasteurizada y se analizaron 3 carbohidratos (miel, azúcar y…

Autores:

Zaira Cecilia Gutiérrez Cortéz

Graduate of the University of Ixtlahuaca CUI-Bachelor in Q.F.B, b Professor-Researcher of the University of Ixtlahuaca CUI- Bachelor of Science in QFB-INIES.

Alonso Rubén Tescucano Alonso

Professor-Researcher of the University of Ixtlahuaca CUI-Bachelor of Science in QFB-INIES. Ixtlahuaca Jiquipilco, San Pedro, 50740 Ixtlahuaca de Rayón, Mexico. Tel.: 712 283 9125 Extensión 1251.

Jorge Ángel Almeida Villegas

Professor of the University of Ixtlahuaca CUI-Bachelor of Medicine, Nutrition and Q.F.B.

Gabriel Martínez González

Professor-Researcher of the University of Ixtlahuaca CUI-Bachelor of Science in QFB-INIES. Ixtlahuaca Jiquipilco, San Pedro, 50740 Ixtlahuaca de Rayón, Mexico. Tel.: 712 283 9125 Extensión 1251.

Ene 2024

Artículo de Revisión
Fiat secundum artem: Botánica, Fotografía experimental y Ecocriticismo visual
Fiat secundum artem: Botany, Experimental Photography and Visual Ecocriticism

RESUMEN: Se plantea el concepto de ecocriticismo visual a través de la fotografía experimental tomando como referente formal las plantas, uno de los principales objetos de estudio de la Botánica. Para ello, se presentan una serie de trabajos artísticos que recurren al empleo híbrido de diversas técnicas propias de la…

Autores:

Gerardo Stübing

Departamento de Botánica y Geología de la Universidad de Valencia
Presidente de la Academia de Farmacia de la Comunidad Valenciana

Ene 2024

Artículo de Revisión Sesión Científica
Situaciones de riesgo para la inseguridad alimentaria como conflictos, desastres y pandemias
Food insecurity risk situations such as conflict, disasters and pandemics

RESUMEN: La desnutrición relacionada con una enfermedad es una realidad entre pacientes internados y un problema recurrente por la falta de diagnóstico y acciones para tratarla e incluso evitarla. La población global se ve constantemente sometida a situaciones de riesgo para la desnutrición estando presente el hambre en todos los…

Autores:

Michel Kfouri Filho

Presidente emérito da Academia de Ciências Farmacêuticas do Brasil.

Académico extranjero de la Real Academia Nacional de Farmacia. España

 

Ene 2024

Artículo de Revisión Sesión Científica
Medicamentos: breve historia y su evolución el mercado global
Drugs: brief history and evolution the global market

RESUMEN: La Historia del Medicamento tiene su origen ya en la vida y civilizaciones primitivas hasta la actualidad fantástica hoy en la Biotecnología Farmacéutica, en el escenario de las vacunas contra el Covid-19 que han salvado millones de vidas. Las plantas medicinales aún hoy son de uso común en la…

Autores:

Blas Vázquez Fleytas

Presidente de la Academia de Ciencias Farmacéuticas del Paraguay

Académico extranjero de la Real Academia Nacional de Farmacia. España

 

Ene 2024

Artículo de Revisión Sesión Científica
Alimentación especial para lactantes y niños de corta edad
Special feeding for infants and young children

RESUMEN: Se ha efectuado una revisión de la alimentación especial del lactante y niños de corta edad mediante fórmulas. La leche materna es siempre la referencia nutricional, el estándar de oro, de la alimentación del lactante, pero a veces es necesaria la alimentación con fórmulas. Así existen fórmulas de rutina…

Autores:

Joan Permanyer Fàbregas

Presidente de la Real Academia de Farmacia de Cataluña

 

Ene 2024