Sección: Nutrición y Bromatología

Artículo de Revisión
Nuevos conocimientos sobre el papel clave de las vesículas extracelulares en la enfermedad de hígado graso no alcohólica
New insights into the key role of extracellular vesicles in non-alcoholic fatty liver disease

RESUMEN: La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es la enfermedad hepática crónica más común del mundo. La EHGNA se considera la manifestación hepática del síndrome metabólico al estar directamente asociada con la obesidad, la resistencia a la insulina, la diabetes mellitus tipo 2 y las complicaciones cardiovasculares. Pese…

Autores:

Irma García-Martínez

Facultad de Farmacia, Madrid, Spain

Rosa Alén

Facultad de Farmacia, Madrid, Spain

Patricia Rada

Facultad de Farmacia, Madrid, Spain

Ángela M. Valverde

Facultad de Farmacia, Madrid, Spain

Año 2022. Volumen 88. Número 4

Oct 2022

Artículo de Revisión
Cambios en el estilo de vida durante el confinamiento por la pandemia de SARS-CoV-2 en Europa: una revisión sistemática
Lifestyle changes during the SARS-CoV-2 pandemic confinement in Europe: a systematic review

RESUMEN: A principios de 2020 comenzó la propagación de la pandemia por el virus SARS-CoV-2. Por la extensión y rapidez de contagio, se declaró un confinamiento domiciliario más o menos estricto dependiendo del gobierno de cada país. El objetivo principal de este artículo es realizar una revisión sistemática para analizar…

Autores:

Amelia Martí del Moral

Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología, Facultad de Farmacia y Nutrición. Universidad de Navarra, Pamplona 31008.

IdiSNA, Instituto Navarro de Investigación Sanitaria, Pamplona 31008, Navarra.

Centro de Investigación Biomédica en Red Área de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), Instituto de Salud Carlos III, Madrid 28029.

Natalia Vázquez Bolea

Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología, Facultad de Farmacia y Nutrición. Universidad de Navarra, Pamplona 31008.

Año 2022. Volumen 88. Número 4

Oct 2022

Gen 15 estimulado por interferón, nexo común del daño vascular en la hipertensión, la obesidad y los aneurismas aórticos
Interferon-stimulated gene 15, a common link of vascular damage in hypertension, obesity and aortic aneurysms

RESUMEN: La hipertensión y la obesidad son importantes problemas de salud en todo el mundo con notables consecuencias sobre la morbilidad y la mortalidad. De hecho, tanto la hipertensión como la obesidad son importantes factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. La disfunción endotelial, el remodelado vascular y…

Autores:

María González Amor

Departamento de Farmacología y Terapéutica. Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid.
CIBER-CV

Ana B. García Redondo

CIBER-CV
Departamento de Fisiología. Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid.

Año 2022. Volumen 88. Número 2

Jul 2022

Artículo de Revisión
Retos en la investigación de la interacción entre ejercicio y nutrición
Research challenges on the interaction between exercise and nutrition

RESUMEN: El aumento de la esperanza de vida y de las enfermedades crónicas no transmisibles (obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, cáncer, demencia, depresión, entre otras) han propiciado que tanto las Ciencias del Deporte como las de Nutrición ganen en importancia en investigación y en Salud Pública. Pero la falta…

Autores:

Marcela González Gross

ImFINE Research Group. Departamento de Salud y Rendimiento Humano. Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte-INEF. Universidad Politécnica de Madrid. 28040 Madrid (España).

Año 2021. Volumen 88. Número 4

Ene 2022

Artículo de Investigación
Efectos protectores de las proantocianidinas a nivel intestinal frente a estrés termooxidativo por ingestión de aceite de girasol utilizado en fritura
Protective effects of proanthocyanidins at the intestinal levelagainst thermooxidative stress due to ingestion of sunflower oil used in frying

RESUMEN: La fritura repetida de alimentos produce termooxidación y polimerización, potencialmente negativas para la salud. Se desconoce cómo reacciona el sistema gastrointestinal frente a estos compuestos. Las proantocianidinas poseen propiedades antioxidantes e hipolipemiantes. Hipotetizamos que un extracto de algarrobo rico en proantocianidinas (CFE) mejora la defensa del intestino frente a…

Autores:

Rocío Redondo-Castillejo

Aránzazu Bocanegra

Feras Naes

Alba Garcimartín

Adrián Macho-González

Marina Hernández-Martín

Sofía I García-Moreno

Beatriz Raso-Esteban

Mª Elvira López-Oliva

Juana Benedí

Sara Bastida

 

Año 2021. Volumen 88. Número 3

Oct 2021