RESUMEN: Las patologías neurodegenerativas que afectan al segmento posterior del ojo como la retinopatía diabética, la degeneración macular asociada a la edad y el glaucoma se encuentran entre las principales causas de ceguera en el mundo. Se trata de enfermedades crónicas, multifactoriales y, en determinados casos, relacionadas con la edad.…
Sección: Tecnologías Farmacéuticas
Ultra-processed Food Intake and Risk of Cardiovascular Disease: a systematic review
ABSTRACT: Cardiovascular disease (CVD) is the leading cause of mortality worldwide. An unhealthy diet, among other risk factors, can be involved in the development of the disease. This type of diet is usually characterized by being low in unprocessed foods (fruits, vegetables, etc.) and high in ultra-processed foods (UPFs). It…
Amelia Marti del Moral
Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología, Facultad de Farmacia y Nutrición. Universidad de Navarra, Pamplona 31008.
IdiSNA, Instituto Navarro de Investigación Sanitaria, Pamplona 31008, Navarra.
Centro de Investigación Biomédica en Red Área de Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), Instituto de Salud Carlos III, Madrid 28029.
0000-0001-9832-7981 ORCID Amelia Marti
Sofía Aimi Arrúe Ishiyama
Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología, Facultad de Farmacia y Nutrición. Universidad de Navarra, Pamplona 31008.
Año 2021. Volumen 88. Número 3
Oct 2021
Regulación de la respuesta inflamatoria intestinal mediante la ingesta de compuestos de Maillard y su interacción con los receptores RAGE y GPR43
RESUMEN: Las señales de daño molecular atraen a los neutrófilos hasta los lugares donde hay infección o inflamación. El receptor acoplado a la proteína G (GPR43) y el receptor para los compuestos avanzados de glicosilación (RAGE) reconocen a ácidos grasos de cadena corta (propionato y butirato) y AGEs (compuestos avanzados…
Silvia Pastoriza
Departamento de Nutrición y Bromatología, Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos, Centro de Investigación Biomédica, Universidad de Granada, Granada.
José Ángel Rufián-Henares
Departamento de Nutrición y Bromatología, Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos, Centro de Investigación Biomédica, Universidad de Granada, Granada.
Instituto de Investigación Biosanitaria ibs.GRANADA, Universidad de Granada.
Año 2021. Volumen 87. Número 2
Jul 2021
Consideraciones sobre la innovación incremental en medicamentos
RESUMEN: El concepto de innovación incremental abarca las adaptaciones resultantes del análisis de la utilización de los medicamentos existentes, con el fin de incorporar una modificación o proponer un nuevo uso diseñado para beneficiar a los pacientes. Puede clasificarse en 6 distintas categorías, en función de la naturaleza o del…
Emili Esteva Salà
Director del Departamento Técnico de Farmaindustria
Año 2021. Volumen 87. Número 2
Jul 2021
El escualeno, una molécula palpitante a pesar de los ciento cinco años de su descubrimiento
RESUMEN: El escualeno es un compuesto hidrocarbonado intermediario en la biosíntesis de fitosteroles y terpenos en plantas y del colesterol en animales con una larga tradición de investigación que se inició en 1916. La reciente investigación de sus efectos biológicos ha evidenciado propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antiateroscleróticas. Es un compuesto…
Jesús De la Osada García
1 Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular, Facultad de Veterinaria, Instituto de Investigación Sanitaria de Aragón-Universidad de Zaragoza, Zaragoza
2 Instituto Agroalimentario de Aragón, CITA-Universidad de Zaragoza
3 CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, Instituto de Salud Carlos III
Año 2021. Volumen 87. Número 2
Jul 2021