Sección: Fisiología y Medicina

Artículo de Investigación
Evaluation of antimicrobial activity of kefir drink against escherichia coli, salmonella typhimurium and shigella flexneri
Evaluación de la actividad antimicrobiana de la bebida de kéfir contra escherichia coli, salmonella typhimurium y shigella flexneri

RESUMEN: Objetivo: Evaluar la actividad antimicrobiana de la bebida de Kéfir contra Escherichia coli, Salmonella typhimurium y Shigella flexneri Método: El kéfir utilizado en la investigación fue adquirido en Toluca, Estado de México. Se realizó una reactivación del kéfir con leche pasteurizada y se analizaron 3 carbohidratos (miel, azúcar y…

Autores:

Zaira Cecilia Gutiérrez Cortéz

Graduate of the University of Ixtlahuaca CUI-Bachelor in Q.F.B, b Professor-Researcher of the University of Ixtlahuaca CUI- Bachelor of Science in QFB-INIES.

Alonso Rubén Tescucano Alonso

Professor-Researcher of the University of Ixtlahuaca CUI-Bachelor of Science in QFB-INIES. Ixtlahuaca Jiquipilco, San Pedro, 50740 Ixtlahuaca de Rayón, Mexico. Tel.: 712 283 9125 Extensión 1251.

Jorge Ángel Almeida Villegas

Professor of the University of Ixtlahuaca CUI-Bachelor of Medicine, Nutrition and Q.F.B.

Gabriel Martínez González

Professor-Researcher of the University of Ixtlahuaca CUI-Bachelor of Science in QFB-INIES. Ixtlahuaca Jiquipilco, San Pedro, 50740 Ixtlahuaca de Rayón, Mexico. Tel.: 712 283 9125 Extensión 1251.

Ene 2024

Artículo de Revisión Sesión Científica
Situaciones de riesgo para la inseguridad alimentaria como conflictos, desastres y pandemias
Food insecurity risk situations such as conflict, disasters and pandemics

RESUMEN: La desnutrición relacionada con una enfermedad es una realidad entre pacientes internados y un problema recurrente por la falta de diagnóstico y acciones para tratarla e incluso evitarla. La población global se ve constantemente sometida a situaciones de riesgo para la desnutrición estando presente el hambre en todos los…

Autores:

Michel Kfouri Filho

Presidente emérito da Academia de Ciências Farmacêuticas do Brasil.

Académico extranjero de la Real Academia Nacional de Farmacia. España

 

Ene 2024

Artículo de Revisión
La neurodegeneración desde un punto de vista holístico
A holistic insight into neurodegeneration

RESUMEN: Las enfermedades neurodegenerativas se caracterizan por un deterioro neuronal progresivo e irreversible. Aunque constituyen un grupo de patologías muy heterogéneo, la mayoría comparten un origen multifactorial y una estrecha relación con el envejecimiento. El aumento de la esperanza de vida a nivel mundial ha convertido a estas patologías en…

Autores:

José Clerigué Louzado

Olmo Martín-Cámara

Departamento de Química en Ciencias Farmacéuticas, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid

 

Oct 2023

Artículo de Revisión
Trichomonas vaginalis: diagnóstico de una infección de transmisión sexual olvidada
Trichomonas vaginalis: diagnosis of a forgotten sexually transmitted infection

RESUMEN: Trichomonas vaginalis es el protozoo parásito responsable de una de las infecciones de transmisión sexual curables que presenta mayor incidencia anual en todo el mundo. Sin embargo, los métodos de diagnóstico empleados con mayor frecuencia no son lo suficientemente sensibles, siendo incapaces de detectar un elevado porcentaje de los…

Autores:

Judit Ester Méndez Izquierdo

Cristina Fonseca Berzal

Alexandra Ibáñez Escribano

Departamento de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Farmacia de la UCM.

Jul 2023

Artículo de Revisión
Influencia del consumo crónico de estatinas en el estado de hidratación de personas mayores
Influence of chronic statin use on the hydration status of older people

RESUMEN: Introducción: Las personas de edad avanzada en tratamiento crónico con fármacos son uno de los grupos de población con mayor riesgo de desarrollar alteraciones en el estado de hidratación. Uno de los fármacos más consumidos por este grupo de población y que pueden desencadenar la aparición de deshidratación son…

Autores:

Sara López-Oliva

Ana M. Puga

Carmela Maza-Albarrán

Ana Montero-Bravo

María de Lourdes Samaniego-Vaesken

Mar Ruperto

Teresa Partearroyo

Gregorio Varela-Moreiras

Grupo USP‐CEU de Excelencia “Nutrición Para la Vida (Nutrition for Life)”, Ref: E02/0720, Departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud, Facultad de Farmacia, Universidad San Pablo‐CEU, CEU Universities,28660 Boadilla del Monte, Spain

Jul 2023