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229ANALESRANFwwwanalesranfcomEfectosprotectoresdelasproantocianidinas anivelintestinal frente aestrés termooxidativoporingestiónde aceitede girasolutilizadoen frituraRocíoRedondo-Castillejoet alAnRealAcadFarmVol87nº3(2021)·pp221-237Según elpatrón de distribución del transportador alolargodelintestinoseobservaqueambosgruposdeanimalespresentaronnivelesmásbajosdeltransportadorNPC1L1eníleonLosmayoresnivelesdeNPC1L1sedetectaronenelyeyunodelgrupo AG-CFElocalizaciónenlaquesucedeprincipalmentelacaptaciónyabsorcióndeesteroles(tantodeorigenanimalcomo vegetal)(35)33bInmunolocalización y cuantificación delainmunorreactividaddelaproteínaintestinal ACAT-2LosresultadosdelainmunohistoquímicadeACAT-2enlostressegmentossemuestranenlaFigura7AElmarcajede ACAT-2selocalizóenelcitoplasmadelosenterocitosfundamentalmenteenlaregiónapicaldela vellosidadLaFigura7Brepresentalosresultadosrelativosalmarcajede ACAT-2enlos tressegmentosintestinalesexpresandocomoporcentajedeenterocitospositivosElyeyunofueelsegmentointestinalconmayorexpresióndeACAT-2LaadministracióndeCFEprovocócambiosenelmarcajede ACAT-2 en elduodenodonde elgrupo AG-CFEmostróunamayorexpresiónrespectoa AG(p<005)33cInmunolocalizaciónycuantificacióndelainmunorreactividaddeltransportadorMTPLaFigura8AmuestralainmunolocalizacióndeltransportadorMTPenlos tressegmentosdelintestinodelgadoLaintensidaddelmarcajedeMTPdisminuyódesdelasregionesproximalesalasdistales delintestinoElmarcajepara MTP selocalizó específicamenteenelcitoplasmadelosenterocitosasociadoalaregiónapicaldelasvellosidadesintestinalesNo se observóinmunorreactividadpara MTPenlas células delaláminapropia enlas células globosas enlas criptasdeLieberkühndelamucosanitampocoenotrascapasdelaparedintestinaldemostrandolaespecificidaddelenterocitoparaexpresarMTP.Tabla3ConcentraciónpostprandialdecolesterolytriglicéridosenplasmaytriglicéridosenquilomicronesenlasratasdelosgruposAG yAG-CFE33Capacidaddeabsorciónlipídica33aInmunolocalización y cuantificación delainmunorreactividaddeltransportadorNPC1L1LaFigura 6Amuestralainmunolocalización deNPC1L1 enduodeno yeyunoeíleonObservamosquelosenterocitosexpresaronlaproteínaNPC1L1ensudominioapicalparaasegurarlacaptacióndeesterolesenelintestinoAdemásdetectamoslapresenciadeNPC1L1 en células delinterior delaláminapropia delas vellosidadesyenlapartebasaldelascriptasLaFigura6BrepresentalacuantificacióndelainmunorreactividaddeNPC1L1enlostressegmentosdelintestinodelgadoLaincorporacióndelCFEenel AG tiendearegularalalzaelmarcajedeNPC1L1duodenoyeyunoeíleondetectandodiferenciasignificativa(p<005)enduodenoFigura7Inmunolocalizacióndelaproteína ACAT-2(A) ycuantificacióndelainmunorreactividad(B)enlasratasquerecibieronAGoAG-CFELasbarrasconasteriscos(media+desviaciónestándar)señalandiferenciassignificativasdebidasalCFE(AGvsAG-CFE)(*p<005)ACAT-2Acetil-CoAacetiltransferasa2; AGaceitedegirasol; AG-CFEaceitedegirasolyextractodelfrutodelalgarroboB)Valoresexpresadoscomomedia±desviaciónestándar(DE)LosasteriscosseñalandiferenciassignificativasentrelosgruposAGyAG-CFE(*p<005;***p<0001)AGaceitedegirasol;AG-CFEaceitedegirasolyextractodelfrutodelalgarrobo