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Francisco José Sánchez Muniz
Figura 1. Obesos en el mundo. Informe de Enero 2105. The Clinic (19). Disponible en http://www.theclinic.cl/2015/01/25/este-es-el-
mapa-de-la-obesidad-en-el-mundo/
En la actualidad se ha observado que la prevalencia de
sobrepeso/obesidad tiende a incrementarse año a año (20,
21). Así en Europa los estudios del proyecto MONICA de
la OMS en 1989 señalaron una obesidad más prevalente en
los países mediterráneos y del Este de Europa.
Posteriormente el Institute of European Food Studies
publicó un estudio en el que participaron más de 15.000
personas de 15 países de la Unión Europea que revelaba en
1997 una prevalencia del 12 % en UK y 7 % en Italia,
Francia, Suecia. En España se situaba alrededor del 11 %
con mayor prevalencia en las mujeres.
Posteriormente la SEEDO publicó datos en 2005 (22),
estimándose una prevalencia ya del 15,5 % (17,5 % en
mujeres y 13,2 % en varones) en la población adulta de 25-
60 años. La prevalencia de sobrepeso fue del 39,2 % (46,4
% en hombres y 32,9 % en mujeres). Es decir, la
sobrecarga ponderal definida por un IMC =25 kg/m2 se
estimó en 54,7 %. En análisis en subgrupos poblacionales
significó que para población entre 2-24 años un 26,3 %
tenía sobrecarga ponderal (obesidad+sobrepeso). En la
población entre 65-75 años la prevalencia fue del 35 %
(30,9 % en varones y 39,8 % en mujeres, estando más
elevada en población anciana no institucionalizada (36 %).
Entre los factores epidemiológicos destacaba la edad, con
un valor máximo en torno a los 60 años
Finucane y col. (20) estimaron la tendencia mundial a
incrementarse la media del IMC en adultos con 20 o más
años en 199 países teniendo en cuenta estos de peso y talla. incrementó en los hombres y donde más en USA (1,1
Tres hechos resaltan, el primero es la prevalencia
sorprendentemente elevada de sobrepeso/obesidad en las
regiones donde tradicionalmente la malnutrición era un
10 @Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
problema dominante. Esto no incluía únicamente Latino
América y las Islas del Caribe, sino especialmente el
medio Oriente y Oceanía (que según la OMS incluye
China, Australasia, Vietnam y las Islas del Pacífico).
Segundo, existe un proceso coherente global que señala
que en los adultos a edades tempranas van ganando peso;
de tal forma que la mayor prevalencia de
sobrepeso/obesidad se encuentra en el grupo de 45-59 años
en muchos países y con tasas similares a aquellos con 60-
69 años. El tercer hecho es la mayor prevalencia de
obesidad en mujeres en muchas regiones del mundo. Las
diferencias son marcadas en el Medio Oriente y en las
regiones africanas mientras que en Europa y Latino
América las diferencias no son tan netas. Las diferencias
debidas al sexo observadas en la mayoría de los países han
llegado a ser un importante tema de salud, ya que por
ejemplo las mujeres son más susceptibles de desarrollar
diabetes que los hombres. La comparación en Europa
revela profundas diferencias de prevalencia con un
gradiente Norte-Sur. Así los países Mediterráneos tienen
niveles apreciablemente más elevados que muchos del
Norte, mientras que UK y Finlandia tienen a su vez niveles
más elevados que sus vecinos.
Los resultados del estudio de Finucane y col. (20)
muestran que entre 1980 y 2008 las medias de IMC
estandardizadas para edad en hombres incrementaron en
todas las regiones excepto en la zona central de África y el
sur de Asia. En los países de mayor ingreso, el IMC
kg/m2/década), seguido de UK (1,0 kg/m2/década) y por
Australia (0,9 kg/m2/década), y donde menos en Brunei,