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ANALES?DE?LA?REAL?ACADEMIA?NACIONAL?DE?FARMACIA? Review
ISSN (Online) 1697-4298
Obesity: a very serious public health problem
Title in Spanish: La obesidad: un grave problema de salud pública
Francisco José Sánchez Muniz1
1Catedrático de Nutrición y Bromatología I (Nutrición), Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid;
Académico de Número de la Real Academia Nacional de Farmacia, Madrid.
A BSTRACT: Obesity is a complex and multifactorial
chronic disease where several genetic, metabolic,
hormonal, social, cultural factors are at work. Their
interactions induce a energy intake and expenditure
unbalance, originating significant increase in the body
fat and weight. In fact, a high proportion of adults and
relevant of children are already obese in many countries.
In this chapter the different classes of obesity are
defined, as well as the adequate methods and ranges to
be applied in its diagnosis and evaluation. Current
mapping of obesity, as well as its negative clinical
implications and associations with most prevalent
chronic diseases (e.g. Metabolic syndrome) are
discussed. According to some estimates the cost of
obesity in some countries may represent up to 12 % of
health cost. The analysis of factors involved in such
pandemic origin suggests that rapid and deep social
changes have occurred clearly affecting lifestyle and
eating habits. Some relevant policies and strategies, as
the Spanish NAOS, born to arrest such growing
epidemic are discussed. The analysis of the factors
involved in its origin have led to recognize the
importance of creating supportive environments for
healthier food choices and physical activities in order to
guarantee more adequate and healthier lifestyles.
*Corresponding Author: frasan@ucm.es
Received: May 1, 2016 Accepted: July 1, 2016
1. INTRODUCCIÓN
Aunque la obesidad tiene una larga historia en
medicina, arte y literatura, durante casi toda la existencia para definir la gravedad de tal pandemia (2). De hecho
del ser humano e incluso durante gran parte del siglo XX,
tal patología no fue una condición común, relacionándose
incluso grados modestos de sobrepeso con estatus de
bienestar (1). Por ello la obesidad es considerada hoy una
pandemia reciente que, no obstante, ha llegado a ser en
muy poco tiempo un problema común, serio y creciente en
todos los países industrializados, pero también en aquellos
países con economías en transición o, incluso, en
6 @Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
analesranf.com
RES UMEN: La obesidad es una enfermedad
multifactorial en la que confluyen múltiples factores de
tipo genético, metabólico, hormonal, social, cultural,
que de forma coordinada e interactiva originan un
desbalance entre el ingreso y el gasto energético, que
deja de responder a ajustes corporales, desencadenado a
largo plazo una ganancia significativa de la masa grasa y
del peso. De hecho en bastantes países del mundo existe
una elevadísima proporción de adultos y niños con
obesidad. En este capítulo se definen los diferentes tipos
de obesidad y los métodos y medidas más adecuados
para su evaluación y diagnóstico. Se comenta el mapa
actual de la obesidad en el mundo y en España y las
consecuencias clínicas de la obesidad en el adulto y en
el niño, analizando la contribución del
sobrepeso/obesidad a las enfermedades crónicas más
prevalentes, con especial mención del Síndrome
metabólico. El análisis de los factores implicados señala
que el coste de la obesidad puede representar hasta el 12
% del gasto sanitario en algunos países. Se señala que la
pandemia actual de obesidad ha coincidido con
profundos cambios en la población que atañen tanto a la
actividad física como a los hábitos alimentarios. Se
analizan y comentan algunas de las acciones y
estrategias desarrolladas para combatir tal epidemia,
destacando entre ellas la estrategia NAOS en España. En
estas acciones se ha reconocido la importancia de crear
ambientes favorables para potenciar las opciones
alimentarias y de actividad física más saludables que
garanticen configurar hábitos de vida más correctos.
An Real Acad Farm Vol. 82, Special Issue (2016), pp. 6-26
Language of Manuscript: Spanish
determinadas áreas urbanas en los países en desarrollo.
En 2001 se acuñó por la OMS el término “Globesity”
modelos predictivos utilizados por el UK Foresight Report
han sugerido que en el Reino Unido para el año 2050, 60
% de los hombres y 50 % de las mujeres podrían ser
obesos. Además, la proporción de hombres y mujeres con
un IMC entre 18,5-<25 kg/m2 declinará del 30-40 % actual
a menos de un 10-15 % en 2050. Sólo en USA se denuncia
que la obesidad contribuye con más de 300.000 muertes
anuales y con un coste que alcanza más de 100.000