Page 82 - 82_ex2
P. 82
Caloric restriction and longevity
GLUCOLISIS Y CICLO DE KREBS
NADH y FADH
2
(formados durante la glucolisis y
contienen electrones de alta energía.
En la mitocondria NADH y FADH2
transfieren sus electrones al O2
y se sintetiza ATP.
Figura 1. Esquema de la glucólisis y ciclo de Krebs de producción de energía a partir de la glucosa.
Actualmente las numerosas y recientes publicaciones y el tiempo subjetivo de vida, que precisamente es
han demostrado que los mecanismos de la reducción transmitido por la mitocondria materna. La fuerza
calórica intracelular y mitocondrial favorecen la energética de los alimentos pasa por la glucólisis y el ciclo
neutralización de los radicales libres, inhibiendo el estrés de Krebs. Respecto a este último, el metabolismo aeróbico
oxidativo a través de numerosas moléculas reductoras del es la forma más eficiente de obtener energía (ATP) de los
sistema de defensa del organismo. Si llevamos a cabo una nutrientes y formación de calorías (1 ATP = 7,3 kcal; un
alimentación energética equilibrada, alcanzamos una mejor ATP produce 10.300 calorías por mol). Este proceso
salud, retrasando el envejecimiento y ayudando a reducir ocurre en la mitocondria e incluye la conversión de
el colesterol y otros lípidos, la resistencia a la insulina, piruvato en acetilcoenzima-A, en el ciclo del ácido
beneficiando el estado fisiológico y bioquímico de nuestro tricarboxílico (Ciclo de Krebs, Figura 1), y después la
organismo y, en definitiva, aumentando nuestra calidad de fosforilación oxidativa o cadena de transporte de
vida y longevidad. Pero un cambio de dieta no basta, ya electrones. La fuente básica de energía para la contracción
que debe ir acompañada de un cambio de estilo de vida, en muscular es el adenosín-trifosfato, ATP, cuya fórmula
el cual seamos conscientes de lo que es mejor u óptimo empírica es: Adenosina-PO3-PO3-PO3. Los dos últimos
para nuestra salud. enlaces de fosfato son de alta energía. Cada enlace
almacena 7,3 kcal de energía por mol de ATP, en
5. GLICOLISIS Y CICLO DE KREBS condiciones normales. Por tanto, cuando se libera un
radical fosfato de la molécula pueden utilizarse 7,3 kcal, y
Tenemos presente que en la mitocondria reside la edad,
@Real Academia Nacional de Farmacia. Spain 79
