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ANALES?DE?LA?REAL?ACADEMIA?NACIONAL?DE?FARMACIA?
ISSN (Online) 1697-4298
Caloric restriction and longevity
Title in Spanish: Restricción calórica y longevidad
Bartolomé Ribas Ozonas1,*, María Cascales Angosto1
1Académicos de Número de la Real Academia Nacional de Farmacia, Madrid.
A BSTRACT: Caloric restriction (CR) means to
maintain a low-caloric diet balanced in nutrients, in
order to avoid obesity, lower the development of old age
or achieve greater longevity in good health. I.e. an
energy intake for the energy needs of human body.
Every human organism has a particular metabolism that
depends on its genetic and epigenetic characteristics,
and we must adapt its diet, hoping to enjoy good health
and achieve greater longevity. Everything that we
consume too much, our body depending on our
physiology and molecular biology, metabolizes it,
getting in energy, excretes it or stores it in the form of
fat. The excess of diet leads to cell damage and
shortening of life. The mitochondria is like a metabolic
turbine of energy production, and eliminates the last
steps of pnhuytrsiieonltosgiacsalCcOo2ndaintidonHi2sOc.aIutssefoufnlcotinogneivnigtya. nIdn energía, y los nutrientes easctaabdaonfiseinolóCgOic2o yconHd2uOc.enSua
its good
humans, caloric restriction (CR) is beneficial, and
prevents a long list of diseases of the elderly which we
quote in the text, protects against the causes of aging,
prevents the accumulation of damage as mentioned the
Spanish eminent researcher María Blasco, whose work
focuses on the loss of the protective telomere of
chromosome ends which kept young the cell. Telomeres
become worn down during cell division, while
telomerase repairs and lengthens the telomeres and
obtains, according to the mentioned research, increasing
active longevity. Guarante discovered that calorie
restriction activated transcription of a gene called
Sirtuin2 (SIR2), with capacity to delay aging. The
circadian rhythm is important in the regulation of
psychic, physical activity and obesity. The light of the
Sun which control our hormonal rhythms (circadian
rhythm) determines that the evening rises the growth
hormone (HGH) that uses our fat reserves as fuel. The
mitohormetic hypothesis of CR, proposes a
mitochondrial organic defense response to the genetic
level that induces a new epigenome, which has led
several scientist to propose that "we are what we eat". A
fact that has opened a new scientific discipline,
Nutrigenomics, which studies the effect of the diet on
the expression of the genome of our cells.
*Corresponding Author: bartolomer@ranf.com
Received: May 1, 2016 Accepted: July 1, 2016
1. INTRODUCCIÓN
La restricción calórica para una longevidad activa
consiste en adaptar la dieta a las necesidades corporales
individuales. Cada ser humano tiene un determinado
76 @Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
Review
analesranf.com
RES UMEN: La Restricción calórica (RC) consiste en
ingerir una dieta reducida en calorías y equilibrada en
nutrientes, con el objeto de alcanzar mayor longevidad
en buen estado de salud, evitar la obesidad y evitar o
retrasar las enfermedades en la ancianidad. Es decir, una
ingesta suficiente para las necesidades energéticas del
cuerpo humano. Cada ser humano tiene un determinado
metabolismo que depende de sus características
genéticas y epigenéticas, y a ellas debe adaptarse su
dieta. Todo lo que consumimos en exceso, nuestro
organismo y en función de nuestra fisiología y
bioquímica molecular, se metaboliza, obtiene energía, se
elimina o se almacena en forma de grasa. El exceso de
dieta provoca daño celular y acortamiento de la vida. La
mitocondria es la turbina metabólica de producción de
funcionamiento y su buen
una mayor longevidad. En seres humanos, la restricción
calórica (RC) es beneficiosa, y previene una larga lista
de enfermedades de la ancianidad que citamos en el
texto, protege contra las causas del envejecimiento,
impide la acumulación de daño como menciona la
eminente investigadora española María Blasco, que se
concreta en la pérdida de telómero protector de los
extremos de los cromosomas y mantienen la célula
joven. Los telómeros se desgastan a lo largo de la
división celular, mientras que la telomerasa repara y los
alarga y consigue, según la mencionada investigadora,
incrementar una longevidad activa. Guarante descubrió
que la restricción calórica activaba la transcripción de
un gen denominado sirtuina2 (SIR2), con capacidad
para retrasar el envejecimiento. El ritmo circadiano es
importante en la regulación de la actividad física,
psíquica y la obesidad. La luz del sol que dirige nuestros
ritmos hormonales (ritmo circadiano) determina que al
caer la noche se eleve la hormona de crecimiento (HGH)
que utiliza nuestra grasa de reserva como combustible.
La hipótesis mitohormética de la restricción calórica,
propone una respuesta de defensa orgánica a nivel
mitocondrial y genético que induce a un nuevo
epigenoma, lo que ha llevado a proponer por varios
científicos que “somos lo que comemos”. Hecho que ha
abierto una nueva disciplina científica, la
Nutrigenómica, que estudia el efecto de la dieta sobre la
expresión del genoma de nuestras células.
An Real Acad Farm Vol.82, Special Issue (2016), pp. 76-86
Language of Manuscript: Spanish
metabolismo que depende de sus características genéticas
y epigenéticas, y a ellas debe adaptarse su dieta, es decir,
seguir una restricción calórica adecuada y equilibrada (1).
Debe limitarse la ingesta energética para prevenir la