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Bartolomé Ribas Ozonas, María Cascales Angosto
sistema cardiovascular, bombeo más potente del corazón y
mejor adaptación a la actividad física. Todo ello sugiere
una mejoría de la salud en general. Otros datos en la
literatura científica informan que la
dehidroepiandrosterona (DHEA) es una prohormona
endógena precursora de los andrógenos y estrógenos que
es eficaz en la prevención del envejecimiento y
estimulante de una longevidad activa. La secreción de la
dehidroepiandrosterona (DHEA) y de su éster sulfatado
disminuye con la edad. Su inclusión como suplemento
dietético no ha demostrado una mejoría notable en
comparación con placebo en la regeneración de las
actividades hormonales durante la vejez. No obstante, los
bajos niveles en sangre de esta hormona se asocian con un
pobre estado de salud y signos de envejecimiento, lo que
coincide con la fisiología humana en edad avanzada (3).
La investigadora española María Blasco en recientes
estudios con ratones explica que la longevidad depende de
la longitud de los telómeros en los extremos de los
cromosomas, a mayor longitud de los telómeros al nacer se
traduciría en una más larga vida y longevidad joven. Y que
la longevidad dependería de la acumulación de daño
celular que se refleja en el desgaste y acortamiento de los
telómeros, y estos son reparados y alargados por la
telomerasa, cuya administración podría incrementar la
longevidad (17).
4. MITOCONDRIA Y LONGEVIDAD
La mitocondria es un orgánulo intracelular que se
considera totalmente integrado en las funciones celulares,
tanto es así que, al dañarse, las mitocondrias repercuten en
todo el organismo y en el estado general de su salud. La
mitocondria afecta la expresión génica nuclear Se trata de
una respuesta coordinada con las causas que afectan al
organismo. Mediante la glucólisis se obtiene energía para
la célula, y consiste en diez reacciones enzimáticas
consecutivas. Se realiza en el interior de la membrana
plasmática o citoplasma, en condiciones anaerobias, y se
degrada la molécula de glucosa en dos moléculas de ácido
pirúvico. Su reacción global es: Glucosa + 2NAD+ +
78 @Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
2ADP + 2 2Piruvato + 2NADH + 2ATP + 2H+
2H2O.
Las dos moléculas de piruvato son capaces de seguir
otras vías metabólicas y así continuar liberando energía al
organismo. Mediante el ciclo de Krebs o respiración
celular, el ácido pirúvico formado en la glucólisis se oxida
completamente a CO2 y H2O en presencia de oxígeno. Se
desarrolla en dos etapas sucesivas: el ciclo de Krebs y la
cadena respiratoria, asociada a la fosforilación oxidativa
(Figura 1).
Existen dos teorías importantes sobre el
envejecimiento, la teoría de los radicales libres y la teoría
de la glicosilación, pudiendo explicar ambas el mecanismo
de la restricción calórica. Una dieta excesivamente rica en
calorías afecta a la mitocondria que saturada no puede
neutralizar el exceso de radicales libres, y las reacciones
enzimáticas de defensa tampoco, lo que tiene un efecto
desfavorable sobre la célula y en consecuencia sobre el
organismo en general. En esta situación las mitocondrias
no funcionan, se dañan y degeneran con el aumento de
concentraciones de superóxido. En situación de RC las
mitocondrias trabajan holgadamente y neutralizan los
radicales libres que no dañan las estructuras y membranas
celulares. La eficiencia y eficacia mitocondrial de un
organismo en restricción calórica tendrá menos contenido
graso y necesitará menos energía para mantener su peso, lo
cual significa, también, que tendrá menos glucosa
sanguínea y, por tanto, menos glicosilación de las
proteínas adyacentes y menos grasa que oxidar que pueda
provocar aterosclerosis y otros desórdenes. Los diabéticos
que sufren diabetes mellitus tipo 2 tienen insensibilidad a
la insulina provocada por exposición a largo plazo a altos
niveles de glucosa en sangre. La obesidad conduce a
diabetes tipo 2. Este tipo de diabetes y la de tipo 1
descontrolada producen un efecto de aceleración del
envejecimiento debido a los efectos arriba mencionados (6,
18).