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Obesity: a visit to the history
Figura 6. Cinco libretitas para apuntar el peso (Principios del S.XX). CBGJP.
En España, desde principios del siglo XX la casa Bayer Noorden, una autoridad en obesidad y diabetes.
entregaba unas cartillitas, hermosamente ilustradas,
dedicadas a anotar el peso en las oficinas de Farmacia. Las El paladín de esa postura fue Jean Mayer quien
empleaba para hacer publicidad de sus medicamentos pero, comenzó su carrera profesional en Harvard, fue rector de
sin ninguna relación con los mismos, añadía algunos lemas la universidad de Tufts en donde se creó la Jean Mayer
relacionados con el peso; desde: Hay que controlar su USDA Human Nutrition Research Center on Aging.
peso; controlando su peso controla usted su salud; hasta: Empezó a ensalzar el ejercicio como método de controlar
Línea bella…salud perfecta, en donde se identifica ya no el peso en 1950. Su influencia creció en 1960 y en 1966 el
sólo peso con salud, sino con salud y belleza. U.S. Public Health Service recomendó por primera vez la
dieta y el aumento de la actividad física como claves en la
2.6. El ejercicio físico pérdida de peso.
Aunque el ejercicio se relaciona con el trabajo y, en las En 1989 Xavier Pi-Sunyer, director del Roosevelt
culturas católicas, con el castigo, el saber inmemorial de Hospital Obesity Research Center de St. Luke, en Nueva
los populares refranes nos indica la buena consideración York, luego de revisar los estudios existentes llegó a la
respecto a la salud que la actividad física tuvo entre los conclusión de que no se producía disminución del peso
españoles: quien suda a su salud ayuda, dice un refrán. con el aumento de ejercicio físico.
Contra malos humores buenos sudores, otro.
Las directrices publicadas por la American Heart
A principios del siglo XIX se vulgariza la gimnasia Association y el American College of Sports Medicine, en
sueca como elemento de mantenimiento de la salud por agosto de 2007 consideran razonable que, comparadas con
Pehr Henrik Ling, pero es en el siglo XX y en lo que las personas que consumen poca energía, las que tienen un
llevamos del XXI cuando cobra todo su auge. gasto de energía diario relativamente elevado tendrán
menos posibilidades de ganar peso con el tiempo, sin
Si la obesidad se considera fruto de la desviación en la embargo afirmaban que hasta el momento, los datos que
balanza energética, parece absolutamente razonable que, apoyan esta hipótesis no son especialmente convincentes.
para evitarla, se incremente el consumo mediante el
ejercicio.
El primero en sugerir la idea, en 1907, fue Carl von
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