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MARÍA CASCALES ANGOSTO AN. R. ACAD. NAC. FARM.

Figura 3. SIRT1 como mediador clave en la respuesta a la restricción caló-
rica. Los activadores químicos de SIRT1 y la biosíntesis de NAD por NAMPT
(nicotinamido fosforibosil transferasa) median estos cambios fisiológicos a través
de la activación de SIRT1 [Modificado de (9)].

tivas de investigación en el campo de la biogerontología. La prolon-
gación de la supervivencia por la restricción de alimentos parece que
se debe a alteraciones en el proceso de envejecimiento, pero los
mecanismos implicados mediante los cuales esta restricción ejerce
sus efectos beneficiosos permanecen aún sin aclarar. La identifica-
ción de objetivos antienvejecimiento y anticáncer de la dieta hipoca-
lórica y la de los mecanismos moleculares que intervienen en estos
efectos podría proporcionar medios para intervención en humanos.
Estudios de los laboratorios de Masoro (1990) (11) han demostrado
que la mayor supervivencia de roedores por restricción de alimen-
to se debe a la dieta hipocalórica. Es interesante destacar, que esta
mayor supervivencia se asocia al retraso en enfermedades tales como
el cáncer, lo cual hace a menudo proponer que la dieta hipocalórica

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