Page 355 - 73_04
P. 355
VOL. 73 (4), 1159-1174, 2007 ÓXIDOS DE COLESTEROL EN ALIMENTOS...
FIGURA 2. Resultados del total de COPs en los diversos alimentos en crudo y
tras su cocinado mediante fritura. * p < 0.05; ns p > 0.05.
FIGURA 3. Resultados del total de COPs en los diversos alimentos en crudo y
tras su cocinado mediante asado. * p < 0.05.
FIGURA 4. Resultados del total de COPs en los diversos alimentos en crudo y
tras su cocinado mediante microondas. * p < 0.05.
1165
