Page 122 - Demo

proceso busca aumentar la polaridad y lasolubilidad de los f%u00e1rmacos y otrosxenobi%u00f3ticos disminuyendo su toxicidad yfacilitando su excreci%u00f3n. Se ha demostradoque los compuestos organosulfuradosinhiben las enzimas de la fase 1 y aumentanla expresi%u00f3n de la fase 2,de esta manera,evitan la formaci%u00f3n de compuestoscarcin%u00f3genos y/o t%u00f3xicos y al mismo tiempoaumentan la capacidad de inactivaci%u00f3n.2) Otro mecanismo implicado en la actividadanticancer%u00edgena tiene relaci%u00f3n con el ciclocelular. La progresi%u00f3n del ciclo celularrequiere la regulaci%u00f3n de diferentesprote%u00ednas, entre ellas las quinasasdependientes de ciclinas( CDK). Loscompuestos organosulfurados podr%u00edanactuar prolongando las fases de crecimientoy reorganizaci%u00f3n y prevendr%u00edan lareplicaci%u00f3n del DNA da%u00f1ado y/o laseparaci%u00f3n de los cromosomas da%u00f1adosdurante la mitosis. El DADS promueve laprolongaci%u00f3n de estas fases en c%u00e9lulascancer%u00edgenas de pr%u00f3stata, est%u00f3mago ypulm%u00f3n. Por otro lado, los organosulfuradospodr%u00edan inducir apoptosis, regulandoprote%u00ednas que participan tanto enneuroblastoma como en el c%u00e1ncer depulm%u00f3n, aumentando la ciclina B1 ydisminuyendo la expresi%u00f3n CDK-7. Otromecanismo de ali%u00e1ceas es la estimulaci%u00f3n dela autofagia como v%u00eda supresora del progresotumoral mediante la inhibici%u00f3n del da%u00f1o aprote%u00ednas y org%u00e1nulos o como mecanismo desupervivencia celular.3.4. Nutrac%u00e9uticos para el tratamiento de lapielSe sabe que la piel es el %u00f3rgano m%u00e1s grandedel cuerpo y que ofrece protecci%u00f3n contratodo tipo de microorganismos, radiacionesultravioletas y sustancias qu%u00edmicas ysustancias qu%u00edmicas que tambi%u00e9n participan enla sensibilidad. Este %u00f3rgano puede sufriralteraciones como disfunci%u00f3n inmunitaria,fotoenvejecimiento e inflamaci%u00f3n, quepueden resultar perjudiciales en la saluddel proceso cancer%u00edgeno, ya que: puedenoxidar directamente el ADN o activarmut%u00e1genos. Los promotores tumoralesestimulan su producci%u00f3n. La inflamaci%u00f3n,proceso en el que se generan ERO, est%u00e1 muyrelacionada con la carcinog%u00e9nesis.En resumen, el conocimientoepidemiol%u00f3gico acerca del efecto de losflavonoides, y el de los alimentos que loscontienen, sobre la incidencia del c%u00e1ncerresulta insuficiente. Si bien parece claro queexisten flavonoides con capacidad parainterferir en alguno de los mecanismos de lacarcinog%u00e9nesis, en los experimentos in vitro yen los realizados en animales, los efectosaparecen a unas concentraciones que sesuponen m%u00e1s altas que las que realmente sealcanzan en el interior o en las proximidadesde las c%u00e9lulas humanas. Por tanto, ser%u00edaconveniente estudiar el efecto de bajasconcentraciones de flavonoides y laposibilidad de sinergismo entre mol%u00e9culasdistintas. Adem%u00e1s, se conoce muy poco sobrelas condiciones en que los flavonoides lleganal nivel subtisular y, pese a que no se hapodido demostrar un efecto carcinog%u00e9nico enanimales de experimentaci%u00f3n, debe prestarseatenci%u00f3n a la posible aparici%u00f3n de efectosadversos.3.2.4 Compuestos sulfuradosEstudios epidemiol%u00f3gicos han mostrado que elconsumo de ajo a largo plazo tiene unimportante papel en la reducci%u00f3n de laprevalencia de c%u00e1ncer (est%u00f3mago y negativopara colon, g%u00e1strico, de mama). El efectoanticancer%u00edgeno parece deberse a diversosmecanismos:1) el proceso de detoxificaci%u00f3n dexenobi%u00f3ticos compuesto por dos fases: en laprimera involucra la transformaci%u00f3n de lasmol%u00e9culas por el citocromo P-450, esta faseconsta de reacciones de oxidaci%u00f3n,hidroxilaci%u00f3n e hidr%u00f3lisis que producenderivados modificados. En la segunda fasese conjugan los derivados producidos con%u00e1cido glucur%u00f3nico, glutati%u00f3n o sulfato. Este120ANALESRANFwww.analesranf.comNutraceutics: Current statement and future prospectsPilar Aranda Ram%u00edrezAn. R.Acad. Farm.Vol. 91. n%u00ba1 (2025) %u00b7 pp. 109-130