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«Más, levaron para Gironyco, esclavo del señor adelantado, media onça de ungento del fígado»: pharmacological contributions on the
Recetario de Alba
medieval. Catarroja-Barcelona: Afers 2009 (cf. pp. 29-
40).
20. Vaca Á, Bonilla JA. Op. cit. nº 52 (cf. pp. 135-139).
21. También se alude a una tal Lucrecia, «esclava del señor
adelantado», que probablemente sea la misma persona
cf. Vaca Á, Bonilla JA. Op. cit. nº 51 (cf. p. 126).
22. Aparece mencionado también como «moço d’espuelas
del señor don Françysco» cf. Vaca Á, Bonilla JA. Op.
cit. nº 51 (cf. p. 131).
23. Vaca Á, Bonilla JA. Op. cit. nº 51 (cf. pp. 120-134).
Ante semejante cantidad de beneficiados García
Álvarez de Toledo debió de abrir distintas cuentas
crediticias con los suministradores, para que su familia
y servidores pudieran abastecerse en las tiendas sin
tener que llevar dinero en metálico. Sobre esta
práctica véase Vela i Aulesa C. Cobrar o no cobrar: la
negociación en el comercio al por menor. In: Ferrer
Mallol MT, Moeglin, JM, Péquignot, S, Sánchez
Martínez, M. Eds. Negociar en la Edad Media /
Negocier au Moyen Âge. Barcelona: Institució Milà i
Fontanals - CSIC 2005: pp. 553-570.
24. Para el reino de Navarra véase Serrano Larráyoz F. Op.
cit. (cf. pp. 192-251); mientras que para la Corona de
Aragón es de obligada referencia el denominado
Receptari de Manresa, de la primera mitad del siglo
XIV, en Comenge L. Receptari de Manresa. Siglo
XIV. Barcelona: Est. Tip. Enrique Redondo 1899. Este
texto recoge las recetas que se despacharon al infante
Jaume, conde de Urgell, en 1347 cf. Miró i Borràs O.
El receptari de Manresa i la mort de l'infant en Jaume,
comte d'Urgell (segle XIV). Manresa: Imp. Bausili
1964 (cf. pp. 15-20). También es necesaria la consulta
de Vela i Aulesa C. Op. cit. (cf. pp. 105-127). Para el
caso castellano, aunque de un periodo algo posterior y
en un ámbito diferente al cortesano, puede tenerse en
consideración el trabajo de Herrero Jiménez M,
Tamayo Lomas L. El recetario impagado de un rector
de la Universidad de Valladolid en el siglo XVI.
Historia. Instituciones. Documentos 2013; 40: 81-122.
Como ejemplo del consumo de medicinas entre las
élites inglesas véase Kleineke H. The medicines of
Katherine, Duchess of Norfolk. Medical History 2015;
59/4: 511-524.
25. García Ballester L. Op. cit. (cf. p. 594).
26. Vaca Á, Bonilla JA. Op. cit. nº 51 (cf. pp. 120 y 128).
27. García Ballester L. Op. cit. (cf. p. 589).
28. Vaca Á, Bonilla JA. Op. cit. nº 51 (cf. pp. 134, 127,
128, 123, 129, 131, 135, 132, 130, 127) y nº 52 (cf. p.
138).
29. Vaca Á, Bonilla JA. Op. cit. nº 51 (cf. pp. 122 y 130).
30. Vaca Á, Bonilla JA. Op. cit. nº 51 (cf. p. 124). El 19 y
22 de agosto se prepararon seis onzas de aceite de
manzanilla y aceite violado «para una melezina, a la
noche» cf. Vaca Á, Bonilla JA. Op. cit. nº 51 (cf. p.
134).
@Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
31 «Más, de agua de llantén, IIII maravedís para levar
ençima de un poco de carne de menbrillios» cf. Vaca
Á, Bonilla JA. Op. cit. nº 51 (cf. p. 133).
32. Cualquiera de los líquidos que se obtienen por
infusión, disolución o emulsión de flores, plantas y
frutos cf. Herrera, MT. Diccionario español de textos
médicos antiguos. 2 vol. Madrid: Arco/Libros 1996
(=DETEMA, I, voz agua).
33. Líquido sacado de diferentes simples por incisión o por
expresión cf. Arenales Barrios P. Colección
documental de interés histórico farmacéutico del
Archivo Diocesano de Pamplona. Pamplona:
Gobierno de Navarra 1985 (cf. p. 214).
34. Preparación líquida obtenida por acción del agua a
temperatura de ebullición sobre distintos simples cf.
Arenales Barrios P. Op. cit. (cf. p. 201).
35. Composición o líquido extraído de simples, como
flores, azúcar o miel cf. DETEMA, II, voz jarabe.
Preparación acuosa con azúcar en solución muy
concentrada, adquiriendo consistencia de miel y a los
que suelen añadirse cocimientos, infusiones, zumos y
licores de distintos simples cf. Arenales Barrios P. Op.
cit. (cf. p. 206).
36. Caña miel, substancia dulce muy común elaborada de
una planta de la familia de las gramíneas (Saccharum
officinarum) cf. Capuano, TM. Diccionario herbario
de textos antiguos y premodernos. New York:
Hispanic Seminary of Medieval Studies 2017 (=Dh,
voz azúcar).
37. Medicamentos en forma de gragea cf. DETEMA, II, voz
píldora. Medicamentos sólidos de forma esférica,
compuestos de simples pulverizados unidos mediante
un líquido y una goma disuelta en él. Se toma por vía
oral cf. Arenales Barrios P. Op. cit. (cf. p. 207).
38. Medicamento a base de sustancias pulverizadas cf.
DETEMA, II, voz pólvora. Preparaciones de cuerpos
sólidos secos reducidos a partículas homogéneas de
pequeño tamaño cf. Arenales Barrios P. Op. cit. (cf. p.
209).
39. Remedio medicinal, especie de electuario, preparado
con flores y azúcar o miel cf. DETEMA, I, voz
conserva. Simples reducidos a pasta conservados en
almíbar. Pueden ser líquidos y sólidos cf. Arenales
Barrios P. Op. cit. (cf. p. 200).
40. Provocativo de evacuación cf. DETEMA, II, voz mecha.
41. Líquido oleoso sacado, bien por expresión de semillas,
frutos y bayas de simples que le dan su nombre, bien
por infusión o cocción de simples en aceite común cf.
Arenales Barrios P. Op. cit. (cf. p. 199).
42. No son exclusivamente para la higiene. Se pueden
agregar infusiones de plantas y aromáticos con fines
terapéuticos cf. Bénézet JP. Op. cit. (cf. p. 610).
43. Medicamento tópico, sólido, plástico y adhesivo, cuya
base es una mezcla de materias grasas y resinas o
jabón de plomo cf. DETEMA, I, voz emplasto. Forma
farmacéutica de composición sólida que se aplica
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