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Javier Villanueva-Sánchez, Adrián Guillermo Quintero-Gutiérrez, Guillermina González-Rosendo
una intervención nutricional que tuvo como objetivo
determinar si la promoción de una alimentación saludable
y de la realización de actividad física mejoran el estado
nutricional y otros factores metabólicos de niños obesos.
El estudio fue financiado por el Instituto Politécnico
Nacional y se realizó en 6 municipios de la región Oriente
de Morelos, México.
Los niños participantes mostraron cambios
significativos a los 9 meses de iniciada la intervención; se
redujo la prevalencia de obesidad extrema (IMC>p97) en
5.7 %, p<0.05. Las prevalencias de glucosa >100mg/dL, se
redujeron 22.0 %; de triglicéridos >150mg/dL, 17.7 % y
de colesterol total >200mg/dL 16.7 %, todas p=0.01.
Estos resultados permitieron concluir que proporcionar
asesoría nutricional en el entorno familiar, escolar y social
de los escolares participantes, fue eficaz para mantener una
ingesta dietética saludable, así como para lograr la
disminución del IMC y las prevalencias de factores
relacionados con el síndrome metabólico (obesidad,
glucosa y triglicéridos. Se necesitan más estudios para
dilucidar si las intervenciones flexibles y armonizadas
entre diferentes actores sociales tienen un efecto positivo
en la salud futura, lo que podría resultar en una mejora de
la expectativa de vida en esta población.
De lo anterior se puede concluir que la solución de la
epidemia de Obesidad en México, requiere de la
participación multinivel integrada y de una planeación
efectiva de acciones de corto, mediano y largo plazos para
revertir el proceso social que conlleva. Se pretende que la
información que aquí se analiza sirva de apoyo en la
valoración objetiva y cronológica, del interés científico y
el trabajo interactivo realizado por el estado, las
instituciones especializadas, la sociedad organizada y el
ambiente inmediato de los niños de México, que sin duda,
plantea retos aun pendientes por superar.
8. AGRADECIMIENTOS
Los autores desean reconocer a los miembros del
Departamento de Nutrición y Alimentos Funcionales por
su interés y apoyo en el trabajo de colección de datos
durante la intervención en escolares de Morelos que se
describe. El proyecto fue financiado con recursos
proporcionados por la Dirección de Investigación y
Posgrado del Instituto Politécnico Nacional de México
(SIP-20150878). El trabajo de revisión fue realizado en el
marco del proyecto SIP-20160655.
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