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5.3. A nálogos de la curcumina J. González-Albadalejo et al.
Los análogos de la curcumina son los compuestos que reducción o de su reacción con hidrazina, o los análogos
presentan variaciones estructurales respecto a ella y se monocarbonílicos representados en la Figura 5.
denominan curcuminoides. También se encuentran en este
grupo aquellas estructuras resultantes de la reactividad del Los análogos se clasifican en naturales (Figura 28) y
grupo dicetónico, por ejemplo como resultado de la sintéticos (Figura 29).
Figura 28. Análogos naturales de la curcumina.
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