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VOL. 67 (3) 2001 LÌPIDOS Y FUNCIÓN INMUNOLÓGICA

Las moléculas de adhesión actúan en muchas interacciones entre
células. La interacción entre linfocitos T y las células presentadoras de
antígenos está mediada por pares ligando-receptor: Cluster of
diferentiation (CD)11a y CD18-CD54, CD11a y CD18-CD102 y CD2-
CD5828-30. Para una buena respuesta inmune es necesario un apropiado
nivel de expresión de estas moléculas en los linfocitos T. Además, la
adhesión de leucocitos al endotelio está mediada por numerosos pares
ligando-receptor: CD11a y CD18-CD54, CD54-CD11a y CD18, CD49d y
CD29-CD106, CD2-CD58, CD62L-MAdCAM-1 (molécula de adhesión
celular de la mucosa) y CD44-hialuronato. El movimiento de leucocitos
entre los distintos compartimentos del cuerpo, dentro y fuera de los
órganos linfoides y en los lugares donde tiene lugar la respuesta inmune e
inflamatoria requiere la expresión de estas moléculas de adhesión, que
parece estar relacionada con algunos procesos agudos y crónicos de
enfermedades inflamatorias.

Los macrófagos del peritoneo tratados con tioglicolato cuando se
cultivan en medios ricos en n-3 PUFAs se adhieren menos a las
superficies artificiales. Esta adhesión está mediada por las moléculas
CD11a y CD18, lo que sugiere que el ácido eicosapentanóico y el
docosahexanóico disminuyen la síntesis de una de las dos moléculas, o de
las dos31. La adhesión de células endoteliales y monocitos está mediada
por CD106, CD62E y CD54 y esta adhesión también se ve disminuída por
la presencia de n-3 PUFAs32. Además, se sabe que al añadir ácido
eicosapentanóico y ácido docosahexanóico al medio de cultivo de células
procedentes de la vena umbilical humana, estimuladas con LPS o con
citoquinas, disminuye la capacidad de adhesión de los linfocitos de la
sangre periférica.Todos estos datos indican que los n-3 PUFAs
disminuyen la expresión de moléculas de adhesión en macrófagos,
linfocitos, monocitos y células endoteliales, lo que representa que los n-3
PUFAs de la dieta influyen en el movimiento de linfocitos y monocitos
entre los compartimentos del cuerpo humano.

MECANISMOS DE ACCIÓN DE LOS N-3 PUFAS

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