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INMUNONUTRICIÓN COMO UNA MATERIA

INTERDISCIPLINAR

Ascensión Marcos

Profesora de Investigación del Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) y Directora del Grupo de
Inmunonutrición del Dpto. de Metabolismo y Nutrición
del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y
Nutrición (ICTAN) del CSIC. Doctora en Farmacia por la
UCM. Directora del Centro Mixto Instituto de Nutrición y
Bromatología (UCM-CSIC) de la Facultad de Farmacia
(1998-2002).
Presidencias: Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación
y Dietética (FESNAD) (2015-20), Federation of European Nutrition Societies
(FENS) (2011-15), International Society for Immunonutrition (ISIN) (2014-),
International Forum of Immunonutrition for Education and Research (i-
FINER) (2007-14), Vicepresidencias: Federation of European Nutrition
Societies (FENS) (2015-19), Sección de Seguridad Alimentaria y Nutrición del
Comité Científico de AECOSAN (2015-2017). Sociedad Española de
Probióticos y Prebióticos (SEPyP) (2009-17).
Profesora Invitada ad-honorem de la Universidad de Buenos Aires (Cátedra
de Nutrición del Dpto. de Sanidad, Nutrición, Bromatología y Toxicología de
la Facultad de Farmacia y Bioquímica).
Cargos en la Junta Directiva de la Sociedad Española de Nutrición: Secretaria
(1997-9), Vocal (1999-2001), Vicepresidenta (2001-2003), Presidenta (2003-
7), Vicepresidenta (2007-10), Tesorera (2010-7).
Académica Corresponsal de la Real Academia Nacional de Farmacia (Enero
2015) y de la Reial Acadèmia de Farmàcia de Catalunya (Noviembre 2011).
Línea de investigación: Estudio y aplicabilidad de la Inmunonutrición: 1) Estilo
de vida de los adolescentes, coordinación de varios proyectos multicéntricos
y multidisciplinares en nutrición, trastornos alimentarios y obesidad: Estudio
de las interacciones y asociaciones entre el estilo de vida (dieta,
comportamiento alimentario, actividad física, sedentarismo, sueño) y
antropometría, condición física, situación psicológica y cognitiva, así como
con biomarcadores hematológicos, bioquímicos, inmunológicos y genéticos.
2) Estudio de las propiedades saludables e inmunomoduladoras de
nutrientes, compuestos bioactivos, alimentos funcionales y nutracéuticos.
Colaboración desde 1987 con otros grupos de investigación nacionales e
internacionales. Realización de 83 Proyectos de investigación (Investigadora
Principal en 66).