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Role of obesogens in adipogenicity and obesity estaban ocurriendo en los seres humanos.
finalmente con los 77 millones de litros de “Agente
Naranja” (mezcla de 2 herbicidas: 2,4-D y 2,4, 5-T) y otros
herbicidas empleados como desfoliantes sobre Vietnam
por la Fuerza Aérea estadounidense entre 1962 y 1971.
Se comprobó que el Agente Naranja y algunos de los
otros herbicidas usados contenían dioxinas como
contaminante no intencional. Estas dioxinas fueron
identificadas como las probables causantes de las
enfermedades. Si bien, lo que suscitó la mayor atención
inicial fue el daño causado a los pilotos estadounidenses,
los millones de vietnamitas que vivían en las áreas
fumigadas sufrieron un daño mucho mayor. Según las
estimaciones proporcionadas por el gobierno de Vietnam,
los defoliantes mataron o lisiaron a 400.000 personas;
fueron responsables de que 500.000 niños nacieran con
defectos congénitos, desde retraso mental hasta espina
bífida, y otros dos millones de personas han sufrido cáncer
u otras enfermedades.
Cuando un organismo vivo ingiere alimentos que han
sido contaminados con COP, el contaminante no se
excreta, ni se metaboliza o descompone con facilidad, sino
que más bien se acumula en los tejidos corporales del
organismo. Este proceso se denomina bioacumulación. Por
ejemplo, una vaca puede comer 100 kilos de pasto diarios.
Junto con el pasto, la vaca ingiere los COP que cayeron al
pasto desde el aire. Estos COP se acumulan luego en el
tejido graso de la vaca. En las vacas que se crían para
producción láctea, los COP se transfieren a la leche. En las del medio ambiente humano a los COP y a otros
vacas criadas para consumo cárnico, los COP se acumulan
en la porción grasa de la carne. Por esta razón, cuando los
investigadores de la Unión Europea evaluaron los datos
sobre exposición humana a las dioxinas en Europa del
Norte, consideraron que la vía principal de exposición es la altas de PCB, y a su vez la obesidad aumenta por sí misma
que ellos denominan la ruta “aire-pasto-vaca-ser humano”.
Cuando un ecosistema se contamina por los COP, las
personas que viven en ese ecosistema también se
contaminarán. Debido a que muchos pueblos indígenas de
los fríos climas del norte viven en regiones altamente
contaminadas con COP, y debido también a que muchos
de ellos dependen del pescado y la fauna silvestre para su
alimentación, con frecuencia son esos pueblos los que
reciben el mayor impacto negativo de los COP. De
acuerdo a un estudio realizado por el Programa de
Vigilancia y Evaluación del Ártico (AMAP) y otras
instituciones, los pueblos indígenas del Ártico pueden ser
que los que tengan los más altos niveles de exposición a
los COP de todas las personas que habitan la Tierra. Por
otra parte, la contaminación con COP también causa una
exposición significativa en indivíduos que viven en climas
más cálidos, especialmente en quienes consumen
productos lácteos, pescado o carne.
Los biólogos especializados en la fauna silvestre fueron
los primeros investigadores que se percataron de la
extensión de los daños causados por los COP. Varios de
ellos, y muy especialmente Theo Colborn, fundador de
The Endocrine Disruption Exchange (TEDX), empezó a
darse cuenta de que los impactos sanitarios que estaban
observando en los peces y la fauna silvestre también
@Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
Hasta ese momento, gran parte de la investigación
médica sobre los efectos de los productos químicos
orgánicos sintéticos en la salud estaba orientada casi
exclusivamente al cáncer. Se prestaba mucha menos
atención a la relación entre productos químicos orgánicos
persistentes en el medio ambiente y otras enfermedades y
alteraciones de la salud humana. Los estudios y hallazgos
de Colborn le llevaron a concluir que los seres humanos y
la fauna silvestre estaban igualmente amenazados por los
COP ambientales. Sus estudios se enfocaron hacia otros
impactos distintos del cáncer, y desarrolló una nueva
comprensión acerca de la forma en que los contaminantes
químicos pueden causar daño a través de un mecanismo
que llamó alteración del sistema endocrino.
Colborn (4) notó una similitud entre muchos de los
síntomas que observó en los peces y fauna silvestre
expuestos a los COP y lo que se observaba en un
organismo cuyo sistema endocrino estaba funcionando
mal. Así, sugirió que los productos químicos sintéticos
presentes en el medio ambiente causaban alteraciones del
sistema endocrino. Algunos de estos productos químicos
hacen que las células del organismo, detecten la presencia
de una hormona natural, cuando en realidad no es así, y de
este modo realizan una respuesta inadecuada.
A partir de las investigaciones de Colborn y otros
científicos, la comunidad médica y la comunidad científica
han comenzado a conocer hasta qué grado la exposición
contaminantes químicos, representa una importante
amenaza para la salud humana.
Las personas obesas suelen tener concentraciones más
el riesgo de diabetes. No es pues erróneo ralizar un ajuste
estadístico relativo a la obesidad, para obtener el riesgo
debido al PCB. En este sentido, el riesgo de diabetes
atribuible estadísticamente a concentraciones altas del
PCB 153 (uno de los que con más frecuencia hallamos en
la sangre, la grasa y diversos órganos del ser humano),
aunque es sólo de 3,8 (según los estudios del epidemiólogo
Matthew Longnecker), es de todos modos, una cifra
elevada.
Por otra parte, está sobradamente demostrado que los
alimentos más ricos en grasas de origen animal tienen más
contaminantes organoclorados; y así, no es de extrañar que
las dietas más ricas en grasa sean la gran vía de entrada en
el organismo de contaminantes persistentes. Si las grasas
son la principal fuente de contaminantes organoclorados, y
si una ingesta elevada de grasas es la principal razón de la
obesidad se podría ajustar estadísticamente por éste
parámetro.
Porque además -y esto también es fundamental desde
una perspectiva social- una cosa es el riesgo individual de
tener diabetes debido específicamente al PCB 153 y otra lo
que ocurre en una población real de personas. En este
segundo caso, la pregunta más relevante es: ¿Cuántas
veces es más frecuente la diabetes en los grupos con
concentraciones altas del PCB que en los grupos con
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