Page 100 - 79_01

Control
hipotalámico
de
las
interacciones
neuroendocrinas

BOLD

BOLD
es
una
de
las
técnicas
más
utilizadas
para
estudiar
la
actividad

funcional
del
cerebro,
tanto
animales
como
en
seres
humanos.
Se
empleó
para
de

detectar,
a
finales
de
los
años
noventa,
la
respuesta
del
hipotálamo
a

administraciones
de
glucosa
(18,19).
En
ambos
estudios,
uno
con
seres
humanos
y

el
otro
con
ratas,
se
administró
glucosa
a
sujetos
ayunados
y
se
detectó
una

disminución
significativa
de
la
señal
de
resonancia
en
hipotálamo
tras
su

administración.
En
el
estudio
con
humanos,
se
comparó
la
atenuación
de
la
señal

entre
personas
obesas
y
personas
no
obesas,
resultando
la
inhibición
de
las

primeras
mucho
menor
y
demostrando
in
vivo
por
primera
vez
la
existencia
de
una

funcionalidad
alterada
en
el
hipotálamo
de
sujetos
obesos.

Unos
años
más
tarde,
se
estableció
la
primera
correlación
de
BOLD,
como

contraste
de
los
centros
de
regulación
del
apetito
en
animales,
con
un
marcador
de

activación
neuronal
muy
establecido,
c-­-Fos
(20).
Esta
correlación
se
verificó
un

tiempo
después
(21),
en
un
estudio
en
el
que
se
comparó
el
efecto
de
la

administración
de
2-­-deoxy-­-D-­-
glucosa
en
los
núcleos
hipotalámicos
con
mapas
de

actividad
de
c-­-Fos
en
los
mismos.
Desde
entonces,
el
uso
de
la
técnica
BOLD
para
el

estudio
de
la
regulación
del
apetito
en
animales
ha
generado
un
número

importante
de
contribuciones,
sobre
todo
relacionadas
con
los
efectos
de

activación
hipotalámica
tras
la
administración
de
diferentes
dietas
o
péptidos

(22,23).

En
los
estudios
con
seres
humanos,
se
ha
dedicado
un
esfuerzo
considerable

a
estudiar
la
contribución
de
otras
zonas
cerebrales
extrahipotalámicas
a
la

regulación
integral
del
apetito,
utilizando
estimulaciones
del
apetito
mediante

activaciones
visuales
(fotografías
de
comida)
(24),
o
respuestas
específicas
a

distintos
sabores
(25).

La
Figura
2,
ilustra
una
aplicación
representativa
de
la
imagen
BOLD

aplicada
a
un
estudio
de
regulación
del
apetito.
Este
estudio
monitorizó
la

actividad
cerebral
de
voluntarios
humanos
tras
visualizar
fotografías
de
alimentos

calóricos
y
no
calóricos
y
de
utensilios
relacionados
con
la
comida,
pero
no

comestibles.
Se
encontraron
áreas
de
activación
comunes
a
los
estímulos
de

comida,
independientemente
de
su
contenido
calórico,
como
la
amígdala
o
el

hipocampo.
Solamente
las
fotografías
de
alimentos
de
alto
valor
calórico
activaron

las
zonas
del
hipotálamo,
entre
otras
regiones.

95