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VOL. 73 (4), 1199-1236, 2007 BIOCATÁLISIS APLICADA A LA QUÍMICA...

a una alineación predeterminada de los confórmeros de mínima
energía de los sustratos (Figura7).

TABLA 8. Resultados obtenidos en la reducción de distintas cetonas a sus
alcoholes correspondientes, usando los mejores microorganismos selecciona-

dos (29) [Cetona]=2.5 mM, 250 rpm, 28º C, 48 h.

Cetona D. G S. G.
grovesii butleri octosporus candidum

Benzaldehído 0 95 98 0
2-furaldehído 98 98 00
R-mirtenal 73 90
Tetradecanal 42 0
2-acetilfurano 0 0 00
2-acetylpiridina 0 11
Ciclobutanona 14 13 39 80
Ciclopentanona 77 67 73 0
Ciclohexanona 14 33 10 0
Cicloheptanona 85 96
Ciclooctanona 9 26 20
Ciclododecanona 0 18 87 36
4R-carvonea 0 25
4S-carvona 90 87 80
(1R,4R)-dihidrocarvona 93 51 00
2-azetidinona 79 88 00
4-acetoxi-azetidin-2-ona 10 65 77
1-decalonea 12 6 60 82
(4aR, 8aR)-cis-1-decalona 90 0 75 76
(4aS, 8aS)-cis-1-decalona 43 65 00
(4aR, 8aS)-trans-1-decalona 86 36 00
(4aS,8aR)-trans-1-decalona 96 77 34 76
2-decalonea 96 71 3 86
(4aR,8aS)-cis-2-decalonea 65 86 11 90
(4aS,8aR)-cis-2-decalona 81 57 8 41
(4aR,8aR)-trans-2-decalona 24 0 14 92
(4aS,8aS)-trans-2-decalona 70 65 75 72
a-tetralona 73 26 86 20
4-metil-deca-2-en-1-ona 0 12 90 26
4aR-metil-deca-2-ona 3 6 72 25
2-adamantanona 3 1 18 5
biciclo-[3.3.1]-nonan-9-ona 58 2 95
biciclo-[3.2.1]-octan-2-ona 39 98 00
74 95 00
R-fenchona 0 32 22 12
0 32 16
cis-biciclo-[3.2.0]-hept-2-en- 20 10 0
44 00
6-ona
24 0

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