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VOL. 73 (4), 1199-1236, 2007 BIOCATÁLISIS APLICADA A LA QUÍMICA...

4. BIOTRANSFORMACIONES CATALIZADAS POR CÉLULAS
ENTERAS

4.1. Síntesis en un solo paso de nucleósidos.

Los análogos de nucleósidos son una familia de compuestos con
diferentes actividades farmacológicas entre las cuales destacan su
actividad como agentes antivirales, antitumorales y como moléculas
inmunosupresoras. Al ser moléculas lábiles, polifuncionales y quira-
les su síntesis química requiere de multitud de pasos, incluidos los
de protección-desprotección. En 1999, Utagawa (23) presentó un
proceso enzimático que ocurría en un solo paso utilizando las nu-
cleósido fosforilasas o las N-desoxiribosiltransfeasas. Estas enzimas
son intracelulares y multiméricas por lo cual el proceso de síntesis
se realiza con células enteras. El principal problema reside en que se
ha de trabajar a T > 60º C para evitar la acción de la adenosín
deaminasa que descompone los nucleósidos de 6-amino purina (24).

Para encontrar nuevos microorganismos que evitaran este pro-
blema se han realizado una serie de búsquedas taxonómicas de
bacterias de distintas colecciones habiéndose seleccionado una serie
de cepas interesantes utilizando como reacciones test la síntesis de
adenosina a partir de uracilo y adenina (microorganismos producto-
res de nucleósido fosforilasas) y la síntesis de 2’-desoxiadenosina a
partir de 2’-desoxiuracilo y adenina (2’-deoxiribosiltransferasas) tal y
como se muestra en el esquema. En la Figura 6 se muestra el efecto
de la temperatura sobre la reacción de biosíntesis de adenosina
catalizada por bacterias productoras de nucleósidos (A), B. atro-
phaeus (CECT 4071) y (B) X. translucens (CECT 4643). Los valores
representan el promedio de tres experimentos (25). Las condiciones
de reacción fueron: relación molar de sustratos = 3 (15 mM de uri-
dina como donador de ribosa y 5 mM de adenina como aceptor,
ambos disueltos en tampón fosfato de potasio de 25 mM (pH=7)),
velocidad de agitación 200 r.p.m y 1 hora de reacción.

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