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VOL. 72 (E.), 285-304, 2006 MICROBIOLOGÍA

los encontrados en otros manantiales de aguas minerales naturales
(19) y mineromedicinales hipotermales (20, 21, 22).

TABLA 1. Microorganismos totales y vivos (No/mL)

Manantiales

Microorganismos Cervantes San Camilo

Totales 4,4 x 105 3,2 x 105
Vivos 4,2 x 105 3,1 x 105

% 95,9 98,3

Bacterias heterótrofas aerobias viables y esporuladas

En los puntos de emergencia de los dos manantiales, el número
de bacterias heterotrófas y oligotróficas aerobias viables ha sido
inferior a 100 ufc/mL (Tabla 2) y el de esporuladas inferior a 5 ufc/
mL, lo que indica una buena protección de los manantiales. Estos
valores son semejantes a los obtenidos en otros manantiales carbó-
nicos (20) y bicarbonatados españoles (23). No se han observado
diferencias en el número de bacterias obtenido en los distintos
medios y temperaturas de incubación, debido a que en los ecosiste-
mas subterráneos predominan las bacterias oligotróficas facultativas
capaces de adaptarse a distintas concentraciones de sustratos orgá-
nicos (24).

El agua utilizada para los tratamientos terapéuticos tanto en
baños como en bebida presenta un número muy bajo de bacterias.

El recuento de bacterias viables ha sido inferior en dos a tres
unidades logarítmicas, al de microorganismos totales. La selectivi-
dad de los medios de cultivo y las condiciones de incubación para el
crecimiento de los microorganismos presentes en esos manantiales,
hace que solo una pequeña proporción de los que se encuentran en
las aguas sean cultivables (25). Diversos autores señalan estas dife-
rencias, en los recuentos, cuando se analizan distintos tipos de aguas
(26,27).

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