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VOL. 66, (3) 2000 DÍA MUNDIAL DEL AGUA

¡producir un kg de carne de consumo puede haber necesitado más de 20
m3 de agua!

A la industria se le suele acusar de ser gran consumidora de agua;
pero esto no es demasiado exacto, al menos en la actualidad, pues el sec-
tor mantiene una viva preocupación por disminuir su consumo. La indus-
tria papelera ha sido una de las más destacadas. A principios de siglo se
precisaba un m3 de agua por cada kilogramo de papel, hacia 1990 se
habían reducido a 64 litros/kg de papel, y en lo que va de década, en
Alemania, todavía se ha disminuido hasta 20-30 litros/tonelada de papel.
Tan espectacular reducción se debe, por supuesto, a mejoras técnicas,
pero también a la modificación de tarifas de vertido de las aguas residua-
les. La fig-2- es suficientemente expresiva:

Figura 2-

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