Page 60 - 84_03

sanador (físico o cirujano) y el boticario (10), con un fin
semejante, pese a los recelos corporativos existentes.
Durante la Baja Edad Media la botica comienza a ser un
lugar de encuentro de la actividad médico-asistencial en
los núcleos urbanos, ya que en última instancia el
instrumento, es decir, el propio medicamento es el que da
la razón de ser a la medicina (11). La farmacia del
medievo estuvo basada en las doctrinas hipocráticas y
galénicas transmitidas a través del mundo árabe. Así pues,
los griegos consideraron tres categorías de remedios:
alimento, fármaco y veneno. Actividad que estaba
relacionada con el origen de las sustancias: las animales
producían una acción leve y favorecedora; las minerales,
por ser muy diferentes de las sustancias orgánicas, poseían
una acción muy alteradora y consiguientemente venenosa;
y las vegetales producían una acción interna pero no
destructora. Por ello estas últimas sustancias fueron
consideradas como los medicamentos ideales (12).
Desde el ámbito islámico, sobre todo desde Persia y la
península Ibérica, el desarrollo de la botánica contribuyó a propiedades secundarias, lo cual les permitió ajustar teoría
la difusión de un gran número de especies vegetales que ya
habían sido clasificadas por Dioscórides y cuya
clasificación había sido aceptada por los autores árabes.
Fueron las teorías galénicas, como en el resto de la materia Álvarez de Toledo, como el resto de sanadores medievales
médica, la fuente principal de las teorías farmacéuticas
bajomedievales y las que estimularon la utilización de los
diferentes medicamentos (13). El uso de medicinas no sólo
se debió a la búsqueda de una eficacia rápida ante la
enfermedad, también a que los sanadores «fueron
consecuentes con los supuestos en los que se apoyaba la
concepción de salud/enfermedad del galenismo: la doctrina
de las cualidades y de los humores, la teoría complexional
aplicada a los seres vivos y a la propia materia inorgánica, 3. LOS BENEFICIADOS DE LAS MEDICINAS
su convicción de que el equilibrio desempeñaba un papel
decisivo (su mantenimiento implicaba salud y su ruptura
generaba enfermedad), la aceptación de axiomas sobre la
existencia de fuerzas (virtudes) inherentes no sólo en las
distintas partes del cuerpo, sino también en los propios
remedios (vegetales, animales o productos minerales) que
se aplicaban, la aceptación de principios indiscutibles
como el que afirmaba que el uso de lo contrario era la
mejor forma de combatir lo contrario» (14). Según estas
teorías, la clasificación de las medicinas simples se basaba beneficiados del año 1469 encontramos a la mujer del
en el mismo concepto por el que el cosmos, y el hombre,
estaban constituidos por cuatro elementos (agua, aire,
fuego y tierra) y, dependiendo de su propiedad dominante,
en húmedas, secas, calientes y frías, de donde surgían sus
propiedades naturales y en consecuencia las terapéuticas
(15). Los cuerpos y los medicamentos podían estar dotados
de varias cualidades; cuando estas se encontraban en
armonía o equilibrio, los cuerpos eran temperados, y si
predominaba alguna propiedad elemental, intemperados.
De la intemperie surgía la enfermedad y una intemperie
contraria la dominaba o la curaba. Partiendo de esta idea,
se creía que los medicamentos temperados apenas ejercían
acción sobre el organismo enfermo, porque no podían
transmitir calidad saliente y modificadora; por el contrario de Soto) del camarero Diego de Soto, García de Alcalá,
los intemperados eran considerados como verdaderos
302
Fernando Serrano Larráyoz, Silvia Rodríguez Compadre
medicamentos (16).
Tomando como base las teorías de Avicena y Averroes,
las calidades de los medicamentos simples se deducían
según el color, sabor, olor y su estructura. Los autores de
la Antigüedad y sobre todo Galeno comprobaron, sin
embargo, las limitaciones de la doctrina humoral, ya que
las numerosas propiedades terapéuticas no podían
explicarse tan solo a través de las nociones de frío,
caliente, seco o húmedo. Este razonamiento tan simple no
tenía su correspondencia en la práctica, que se basaba en
un conocimiento empírico mucho más sutil. La dicotomía
entre teoría hipocrática y el conocimiento empírico de los
medicamentos no significó el abandono de la doctrina de
los humores, sino que se benefició de la experimentación
práctica. Es decir, cuando los médicos se dieron cuenta
que empíricamente la teoría hipocrática era demasiado
simple, conceptualizaron a las mismas substancias como
y práctica, conocimiento empírico y teoría hipocrática
(17). Una clasificación y una terminología que los físicos,
cirujanos y boticarios al servicio de la casa de García
instruidos, aceptaron y utilizaron en la práctica, si bien
poco nos ayudan los textos manejados sobre estos
planteamientos. Tan solo encontramos una referencia
sobre este modo de entender las propiedades de los
medicamentos: el 22 de septiembre de 1469 se entregó a
un tal Castellano un «ungento desopilativo para el baço»
(18).
Los listados de medicinas manejados, entre los que se
incluye alguna que otra receta magistral más estructurada,
especialmente en el de 1469, recogen bastantes referencias
a formas medicamentosas no específicas que tuvieron
como destinatarios a miembros de la familia del
adelantado de Castilla, a servidores de distinto rango,
como criados o esclavos, algunos visitantes y, de manera
extraordinaria, a unos halcones (19). Entre los
comendador Fernando de Ayala doña Catalina de
Peñalosa, Alonso de Rasueros, Diego López, Andrés de
Ávila, Alonso de Palomares, Alonso de Cisneros, Juan de
Ovalle, Pedro de Esquinas y unos indeterminados Nicolás,
Goche, Ordoño, Escarramán, Pontis, Camberrata, el citado
Castellano, junto con el enano Marco y el maestresala
(20). Entre julio y agosto de 1470, reciben medicamentos
la esposa de García Álvarez de Toledo doña María
[Enríquez de Quiñones], sus hijos don Fernando y don
Fadrique [Álvarez de Toledo], algunos miembros de la
nobleza que no hemos logrado identificar, como don
Francisco y don Rodrigo, los ya aludidos Catalina de
Peñalosa y el maestresala, el hermano y la hermana (Inés
Juan de Espinosa y su mozo, María Jiménez, Inés de
Zorita, Ana Ribera, Lucrecia (21) y Morán (22), dueña,
doncella, camarera, moza-esclava y mozo de espuelas
respectivamente de la citada Catalina, Juan Jiménez, el
escudero de García Álvarez Diego de Añisco, Francisco de
@Real Academia Nacional de Farmacia. Spain