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François-Antoine-Henri Descroizilles (1781-1825), démonstrateur royal de chimie, apothecary, inventor and industrial chemist… Part II
Figura 1. Figuras correspondientes al trabajo de Descroizilles (6) “Description et usages du Berthollimètre”, publicado en el
Journal des Arts et Manufactures 1794-1795, 1, 256-276.
4. DE LOS ALCALIS DEL COMERCIO Figura 2. Portada de la tercera edición (9) de “Notices sur
La primera década del siglo XIX marca un hito en el L’Alcali-Mètre…”, de François-Antoine-Henri Descroizilles
desarrollo de la volumetría. Los “Administrateurs- (1751-1825), publicada el año 1824.
Généraux des Poutres et Salpêtres” dan a conocer en 1802
algunas observaciones acerca del ensayo de la potasa (8). De hecho, Chevallier obtiene en 1823, en calidad de
Descroizilles (1806) publica sus “Notices sur les Alcalis copartícipe con Descroizilles, secretario ahora del consejo
du Commerce” (remitido a la Academia de Rouen en general de manufacturas, una medalla por el polímetro
verano de 1805) y donde describe un instrumento de químico y el alambique destinado al ensayo de los vinos.
medida que llama alcalímetro (23). Este trabajo, traducido Los años 1827 y 1834 es honrado con una medalla
al inglés se publica (24) en el “Philosophical Magazine” al concedida por estos dos últimos descubrimientos
año siguiente. La segunda parte (25) ve la luz unos años perfeccionados (27, p. 213). La importancia de la obra de
después en 1810. Las ediciones de “Notices sur l’alcali- Descroizilles se refleja bien en el párrafo que sigue
mètre ” (Figura 2) se suceden: 1806, 1818, 1824, 1830,
1840, y 1850, las tres últimas publicadas a título póstumo “Depuis long-temps les arts industriels réclamaient des
y en las que se incluye la bureta con no menos de cuatro moyen faciles de reconnaître la bonne ou la mauvaise
escalas correspondientes al uso de polímetro químico, qualité de soudes, des potasses, du vinaigre et de l’alcool
alcalímetro, bertholímetro, acetímetro, y cilindro de afin de soustraire l’acheteur à la cupidité des marchands
medida sencillo graduado en mililitros (26). qui ne cessent de sophistiquer ces diverses substances. Il
importait aux consommateurs, aux fabricans dont les
En la dedicatoria de la edición de 1824 a Alexandre de manufactures sont basées sur l’emploi de ces matières
Fontenay (1748-1833) miembro de la Casa de Fontenay
(1) Descroizilles reconoce la deuda de gratitud con su
mecenas
“Si j’ai consacré efficacement une partie de ma carrière
au perfectionnement de la découverte à jamais mémorable
de M. Berthollet, c’est vous, Monsieur, qui m’y avez
déterminé, par le concours de vos capitaux.”
En el prólogo (avertissement) reconoce asimismo (27) la
labor del ingeniero Jean-Gabriel-Augustin Chevalier (1778-
1848)
“ …j’avais besoin d’un coopérateur habile en ce genre,
et je n’en pouvais trouver un qui me fut plus convenable
que M. Chevallier. Je l’ai rendu participant aux brevets
d’inventions, qui sont un juste dédommagement de mes
travaux et de mes dépenses. C’est chez lui que,
maintenant, sont achevés, sous notre surveillance
commune, mes petits alambics pour l’essai des vins, et
mes polymetres chimique pour l’essai des alcalis, pour
celui des vinaigres, etc. ”
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