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Liebig et la Pharmacie
WOLF-DIETER MÜLLER-JAHNCKE*, ET CHRISTOPH
FRIEDRICH**
Justus von Liebig (1803–1873) né le 12 mai 1803 compte parmi
les plus grands chimistes allemands. « Père de la chimie organique »,
pionnier de la chimie agricole et créateur de « l’extrait de viande » légen-
daire, il devint particulièrement célèbre. Une célébrité qui se reflète dans
la multitude d’écrits consacrés à sa vie et son travail. À part les biogra-
phies détaillées (1-3), il existe également plusieurs recueils de lettres (4-
6). Il parait donc étonnant que Liebig qui par moments travaillait dans une
pharmacie, était considéré si peu dans l’historiographie de la pharmacie
(7). Ce texte regarde de plus près sa relation avec la pharmacie.
FIGURA 12.- Edificio del laboratorio de Liebig en Giessen
* Académico Correspondiente. Profesor en la Universidad de Heidelberg
** Profesor en la Universidad de Marburg
