Page 28 - 84_ex1

protector frente a las infecciones, al ser análogos a los receptores de

patógenos. (1) Se ha demostrado en EECC, la disminución de prevalencia de
diarrea y menor cantidad de sangre en heces. Los gangliósidos son capaces
de modificar la microbiota intestinal favoreciendo el aumento de
bifidobacterias totales y disminuyendo la presencia de E.coli (2)

Prebióticos, Esta fracción es responsable de que los lactantes alimentados al
pecho predominen una microbiota bifidogénica, con un mecanismo frente a
infecciones gastrointestinales y alergias frecuentes en el lactante (3) (4).

Es por ello por lo que actualmente muchas fórmulas infantiles los añaden.

Probióticos, Los lactantes alimentados al pecho presentan mayor número de
Bifidobacterias con menor riesgo de sufrir infecciones gastrointestinales que
los alimentados con fórmula. Por eso desde hace ya varios años se añaden a
las fórmulas infantiles. Las ventajas respecto al sistema inmune infantil son:

--Reducción incidencias diarreas e infecciones gastrointestinales,
--Disminución de gastroenteritis virales
--Disminución frecuencia Cólico
--Disminución incidencia alergias

--Protectores en patologías pediátricas como urológicas, enterocolitis
necrotizante, colitis ulcerosa, gastritis asociadas a Helicobacter pylori y
síndrome inflamatorio Intestinal en otros.

Son muy interesantes los efectos demostrados de los probióticos de interés

en alimentación pediátrica como:

-Tratamiento de la intolerancia a la lactosa, por incrementar la actividad
de la lactasa
-Producción de vitaminas del grupo B y Ácido fólico

-Fermentación de los glúcidos no digeribles dando lugar a Ácidos grasos
de cadena corta como el acetato y lactato que redicen el pH y producen
un efecto antibacteriano. Son absorbidos luego por la mucosa.

Ácidos Grasos poliinsaturados de Cadena larga (DHA w-3 y ARA w-6)

Sabemos la importancia de estos ácidos grasos para el recién nacido en lo
referente al desarrollo del SNC y la función visual y que la LM los contiene.
También que es baja su producción durante los primeros meses de vida e
insuficiente para cubrir las necesidades del lactante durante los dos primeros

meses de vida (5) (6).