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ANALES?DE?LA?REAL?ACADEMIA?NACIONAL?DE?FARMACIA? Review

ISSN (Online) 1697-4298 analesranf.com

From the early history of iodometric methods: from its inception to
Robert Bunsen

Title in Spanish: De la antigua historia de los métodos iodométricos: de los inicios a Robert Bunsen

Purificación Sáez-Plaza1, Agustín García Asuero1,*, Julia Martín2

1Departamento de Química Analítica, Facultad de Farmacia, Universidad de Sevilla, 41012 Sevilla. 2Departamento de
Química Analítica, Escuela Politécnica Superior, Universidad de Sevilla, 41011 Sevilla.

ABSTRACT: Halogens have been a particular battlefield RESUMEN: Los halógenos han constituido un campo de
of pharmaceutical researchers. Chlorine, bromine and batalla particular de los investigadores farmacéuticos.
iodine, are closely related to the volumetric methods, in its Cloro, bromo y iodo, se encuentran estrechamente
beginnings. The blue colour of the iodine-starch complex relacionados con los métodos volumétricos, en sus
observed by Colin and Gaultier de Claubry, and Stromeyer comienzos. El color azul del complejo iodo-almidón que
(1814), serves as an indicator for the detection of trace sirve como indicador para la detección de cantidades traza
quantities of iodine. Houtou de Labillardière (1825) de iodo, es observado por Colin y Gaultier de Claubry, y
introduces the use of iodine in volumetry, proposing an Stromeyer (1814). Houtou de Labillardière (1825),
alternative procedure for the estimation of the chlorine introduce el uso del iodo en volumetría, proponiendo un
content in commercial calcium hypochlorite. Dupasquier procedimiento alternativo para la estimación del contenido
(1840) warns the possibility of accurately and quickly de cloro en hipoclorito cálcico comercial. Dupasquier
assessing hydrogen sulfide (hepatic gas) free or combined, (1840), advierte la posibilidad de valorar exacta y
with the help of a titrated solution of iodine in the presence rápidamente sulfuro de hidrógeno (gas hepático) libre o
of starch as an indicator. Fordos and Gelis show in 1843 combinado, con la ayuda de una disolución valorada de
that two iodine atoms quantitatively oxidize two molecules iodo en presencia de almidón como indicador. Fordos y
of sodium hyposulfite (thiosulfate), a reaction that Gelis muestran en 1843 que dos átomos de iodo oxidan
constitutes the fundamental basis of iodometry. This paper cuantitativamente dos moléculas de hiposulfito (tiosulfato)
reviews the iodometric methods of analysis from its de sodio, reacción que constituye la base fundamental de
inception to Bunsen, covering aspects of the life and work la iodometría. En este trabajo se pasa revista a los
of the researchers involved, as well as their mutual métodos iodométricos de análisis desde sus inicios hasta
connections, including transnational ones. Bunsen, cubriendo aspectos de la vida y obra de los
investigadores implicados, así como sus mutuas
conexiones, incluidas las transnacionales.

*Corresponding Author: asuero@us.es An Real Acad Farm Vol. 84, Nº 3 (2018), pp. 276-288
Received: July 2, 2018 Accepted: September 24, 2018 Language of Manuscript: Spanish

1. INTRODUCCIÓN sirve como indicador para la detección de cantidades traza de
iodo, es observado por Colin (répétiteur à l’Ecole
Los halógenos han constituido un campo de batalla de los Polytechnique) y Gaultier de Claubry (10)
investigadores farmacéuticos (1, 2). Scheele descubre el
cloro (3, 4), Courtois el iodo (5), Balard el bromo (6), y “Quand on met en contact, à froid, l’iode et l’amidon
Moissan aísla el flúor (7, 8), logro por el que consigue el secs; en triturant le mélange, l’amidon prend d’abord une
Premio Nóbel de Química en 1906, primer francés y primer teinte violâtre qui passe au bleu ou au noir, selon la quantité
farmacéutico en recibirlo. Dobereiner, reconoce el d’amidon et d’iode employée; la couleur est rougeâtre si
significado de lo que Jeramias Benjamín Richter (1762- l’amidon domine, d’un bleu superbe si ces substances sont en
1807) denomina estequiometría “el arte de medir los proportions convenables, et noire, au contraire, quand l’iode
elementos químicos”, halla la relación entre pesos est en excès; ensorte que l’on pourra obtenir des violets de
atómicos y propiedades químicas, y en una carta a Goethe nuances très différentes, selon qu’il y entrera plus ou moins
(30 de septiembre de 1816), menciona por primera vez lo de la couleur bleu ou de la couleur rougeâtre…
que se convierte en sus “Dreiheit” (triadas).
On peut toujours obtenir la plus belle couleur bleue en
Cloro, bromo y iodo, se encuentran estrechamente traitant l’amidon par un excès d’iode, dissolvent dans la
relacionados con los métodos volumétricos, en sus potasse et précipitant par un acide végétal.”
comienzos. El color azul del complejo iodo-almidón (9), que
En este trabajo se pasa revista a detalles de la vida y obra
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