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From the early history of iodometric methods: from its inception to Bunsen

caracterizaba por su gran habilidad como analista. El hecho concerniente al descubrimiento del cadmio puede consultarse
de que la mayoría de sus estudiantes seguían cursos de en Weeks (34) y Fontani et al. (35). Como consecuencia de
medicina o de farmacia ayuda a comprender porqué la fama su gran descubrimiento Stromeyer recibe el título de
reconocida que tenía Stromeyer entre sus coetáneos “Hofrath” o Consejero de la Corte.
(Homburg, 2000, 1999) no se ha comunicado a las
generaciones posteriores, historiadores de la ciencia Friedrich Stromeyer era uno de los personajes
(químicos) incluidos. académicos alemanes activos en los tiempos de Napoleón,
entre los que se encuentran también Sigismund Friedrich
Stromeyer también advierte en 1815 la coloración azul Hermbstädt, Johann Wolfanf Döbereiner, Heinrich Klaproth,
que origina el yodo con almidón, de manera independiente Johann Bartholoäus Trommsdorft, y Karl Wilhelm Gottob
(9, 26), sugiriendo su uso como un medio sensible para Kastner (36-40), farmaceúticos o de formación farmacéutica,
detectar la presencia de yodo. Stromeyer envía su trabajo el como el último de los mencionados, maestro de Liebig. La
15 de enero de 1815 y como comenta en él, recibe la revista química en Alemania era practicada por una comunidad
con la publicación de Colin y Gaultier de Claubry un día profesional de académicos e investigadores, capaces, que
antes. Stromeyer describe en detalle la reacción azul del aunque menos prominente en su conjunto que en Inglaterra o
almidón con yodo y acaba concluyendo que el complejo de en Francia, no estaba lejos en importancia.
almidón-yodo formado no debe considerarse un verdadero
compuesto Los boticarios, aunque gremiales, se licenciaban por el
estado, y además de elaborar los medicamentos para la
“Schließlich bemerke ich noch in Rücksicht der weiss profesión médica, cada vez más nutrían las universidades,
gefärbten Verbindung der Jodine mit der Stärke, welche die fraguándose de esta manera una alianza con la comunidad
HH. Colin und Gaultier de Claubry in der oben angeführten química académica. Los empresarios químico-prácticos y los
Abhandlung (Ann. B. 48.S.304) erwähnen, und welche sie obreros de la industria empleaban métodos empíricos en sus
sousjodure d’amidon nennen, dals eine solche Verbindung pequeños comercios. El reconocimiento de la importancia
ficherlich nicht Statt findet. Die Möglichkeit derselben wird práctica (39) de la química en la medicina, farmacia,
meines Erachtens schon durch meine Versuche widerlegt. tecnología, ingeniería, metalurgía, agricultura y la mayor
Ich möchte überhaupt die Jodine-Stärke nicht zu der Klasse parte de las artes de la civilización material, se traducía en un
der wahren Verbindungen zählen, sondern lie nur als eine cierto mínimo status social de soporte para la comunidad de
blofse Auflösung betrachten.” los químicos, incluso en espacios rurales.

Raspail (27) llega a una conclusión semejante diez años Figura 3. Friedrich Stromeyer (1776-1835). Litografía (27 x 36
más tarde cm), por Eduard Ritmiuller (1805-1868). Museo de la Química
de Gotinga, Facultad de Química (Georg-August Universität:
“Ce qui se passe dans le contact reciproque de l’amidon Göttinge).
et de la teinture d’iode n’est donc plus une combinaison https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9e/Friedric
chimique, dans le sens propre du mot;...c’est enfin une h_Stromomeyer.jpg.
simple supra-position des molécules de l’iode sur la surface
des grains féculens”

y Duclaux (28) mucho después

“Après avoir établi, dans mon denier Mémoire les
caractères principaux des adhésions moléculaires, je viens
essayer de montrer aujourd’hui que, tous les caractères se
retrouvent dans l’étude de l’iodure d’amidon, et que, par
suite, la formation de ce corps bleu, aux dépends de ses
constituants, est physique au même titre que l’absorption
exercée, par exemple, par le charbon sur les sels de plomb en
dissolution…”

La coloración que forma el almidón con el yodo es objeto
de estudio por parte de Bechamp (29, 30), Profesor adjunto
de la Escuela Superior de Farmacia de Estrasburgo. El
componente helicoidal lineal del almidón, la amilasa, forma
un aducto de intenso color azul-negro con yodo en presencia
de ioduro como se ha demostrado mediante estudios de
resonancia Raman (31, 32).

Stromeyer descubre un nuevo elemento, en 1817, en una
muestra de carbonato de zinc (calamina), coloreada de
amarillo, que casualmente observó en una visita a una botica,
ya que era inspector general de farmacia de Hanover. En
aquella época el carbonato de zinc se utilizaba con fines
medicinales. Le da al elemento el nombre de Cadmio, del
latin cadmia, que significa calamina (33). La complejidad

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