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4. CONCLUSIONES Esperanza Torija Isasa
Hemos comentado el interés de alimentos específicos 8. RD 868/2008, de 23 de mayo, por el que se modifica el
destinados a dietas de bajo valor energético para reducción Real Decreto 1430/1997, de 15 de septiembre, por el
de peso, complementos alimenticios, alimentos ligeros, que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria
todos ellos sometidos a normativas concretas y de los que específica de los productos destinados a ser utilizados
se permiten hacer declaraciones nutricionales y de en dietas de bajo valor energético para reducción de
propiedades saludables. Pero no hay que olvidar la peso.
importancia de los alimentos que forman parte de la dieta
común; se trata de alimentos/ingredientes funcionales cuya 9. Directiva 2007/29/CE DE LA COMISIÓN de 30 de
utilidad se desarrolla en diferentes campos; algunos tienen mayo de 2007 por la que se modifica la Directiva
importancia en relación a la flora intestinal, otros son 96/8/CE relativa a los alimentos destinados a ser
interesantes porque contienen compuestos bioactivos utilizados en dietas de bajo valor energético para
beneficiosos para la salud, en una alimentación habitual o reducción de peso.
bien en casos de control de sobrepeso u obesidad. Aunque
algunos de estos alimentos funcionales son comunes para 10. FESNAD-SEEDO. Recomendaciones nutricionales
nosotros, en otros casos llevan añadidos ingredientes basadas en la evidencia para la prevención y el
aprobados en la Unión Europea con una finalidad tratamiento del sobrepeso y la obesidad en adultos.
específica, como es el caso de la pérdida o control de peso. (Consenso FESNAD-SEEDO) La dieta en el
Todos ellos también están sometidos a Reglamentaciones tratamiento de la obesidad. Rev Esp Obes 2011; 9
Comunitarias destinadas a proteger la salud de los Supl 1: 35-55.
consumidores y a mantener y aumentar la seguridad
alimentaria 11. Reglamento (CE) Nº 1924/2006 del Parlamento
Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006,
5. BIBLIOGRAFÍA relativo a las declaraciones nutricionales y de
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miembros en materia de complementos alimenticios.
6. RD 1809/1991, de 13 de diciembre, por el se modifica la
Reglamentación Técnico-Sanitaria para la 17. RD 1275/2003, de 10 de octubre, relativo a los
elaboración, circulación y comercio de preparados complementos alimenticios. BOE núm. 246 Martes 14
alimenticios para regímenes dietéticos y/o especiales, octubre 2003.
aprobada por el Real Decreto 2685/1976, de 16 de
octubre. 18. RD 1487/2009, de 26 de septiembre, relativo a los
complementos alimenticios. BOE de 9 de octubre de
7. RD 1430/1997, de 15 de septiembre, por el que se 2009.
aprueba la Reglamentación Técnico-sanitaria
específica de los Productos Alimenticios destinados a 19. Picó C, Oliver P, Priego T, Sánchez J, Palou A.
ser utilizados en Dietas de Bajo Valor Energético para Alimentos funcionales y obesidad: estrategias, eficacia
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y sustitutos de grasas, ¿Lípidos del futuro? Rev Chil
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21. Tarka, M. 2010. Preguntas y respuestas acerca de los
sustitutos de la grasa. Food Insight Your Nutrition and
@Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
