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ANALES?DE?LA?REAL?ACADEMIA?NACIONAL?DE?FARMACIA? Review

ISSN (Online) 1697-4298 analesranf.com

Role of gut microbiota in obesity

Title in Spanish: Papel en la obesidad de la microbiota intestinal

U. Etxeberria1,2, Fermín I. Milagro1,2, Carlos J. González-Navarro1, J. Alfredo Martínez1,2,3,*

1Centro de Investigación en Nutrición, Facultad de Farmacia y Nutrición, Universidad de Navarra, Pamplona, España.
2Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología, Universidad de Navarra, Pamplona, España. 3CIBERobn.
Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición. Madrid.

ABSTRACT: The contribution of the gut microbiota to RESUMEN: La contribución de la microbiota intestinal
the development of many diseases, including obesity, is al desarrollo de diversas enfermedades, incluyendo la
being thoroughly explored. Although mechanisms are obesidad, se está estudiando minuciosamente. Aunque
not fully understood, perturbations on gut microbiota los mecanismos no están completamente definidos, las
composition seem to be related to overweight. Indeed, perturbaciones en la composición de la microbiota
subjects with excessive body weight, show impairment intestinal parecen estar relacionados con el sobrepeso,
in intestinal levels of Bacteriodetes and Firmicutes as revelando alteraciones en los niveles de Bacteriodetes y
compared to lean individuals. Therefore, modulation of Firmicutes en comparación con individuos delgados. La
gut bacterial community with approaches that could modulación de la comunidad bacteriana intestinal
enhance the growth of “healthy” bacteria and reduce orientada a favorecer el crecimiento de bacterias
harmful bacteria might be an effective therapeutic tool "saludables" y reducir las dañinas podría ser una eficaz
against obesity. Bi-directional interactions between herramienta terapéutica contra la obesidad. El consumo
natural compounds and the gut microbiota taking place de dietas con alto contenido en grasa y azúcares afecta
at intestinal level, has been hypothesized to be partly notablemente a la composición de la microbiota,
responsible for the health beneficial outcomes. The alterando su equilibrio hacia patrones asociados a
consumption of high-fat high-sucrose diets strongly obesidad, siendo un punto de partida para un tratamiento
impacts gut microbiota composition impairing the de precisión de esta enfermedad. La interacción entre
bacterial balance towards an obesity-associated gut componentes de la dieta y la microbiota intestinal podría
microbial pattern, which may be the basis for a precision ser, en parte, responsable de sus beneficios para la salud,
management of obesity. Remarkably, the administration por lo que la administración de compuestos bioactivos
of bioactive compounds could counteract the podría promover el crecimiento de bacterias
disturbance of gut microbiota related to diet-induced beneficiosas en detrimento de otras patógenas o
obesity, promoting the growth of some beneficial asociadas a la obesidad. El impacto sobre el metaboloma
bacteria while reducing some pathogenic and obesity- de las intervenciones dietéticas y la administración de
associated microbes. Biological outcomes exerted by polifenoles se podría identificar mediante metabolómica
dietary interventions and polyphenol administration on no dirigida de las heces, permitiendo estratificar los
global host metabolome might be distinguished through individuos en función de la intervención dietética con el
a faecal non-targeted metabolomic analysis, where fin de aplicar tratamientos personalizados. Esta revisión
individuals might be also stratified in different groups pretende proporcionar una instantánea de este sistema
based on the dietary intervention for personalized complejo que comprende microbiota intestinal, dieta,
treatments . Therefore, this overview aimed to provide a polifenoles, metabolismo del individuo y obesidad, y
snapshot of this complex system consisting of gut cuyo conocimiento se beneficia de tecnologías
microbiota, diet and polyphenols, host metabolism and avanzadas como la secuenciación de última generación
obesity taking advantage of advanced technologies y la metabolómica no dirigida.
namely next-generation sequencing and untargeted
metabolomics.

*Corresponding Author: jalfmtz@unav.es An Real Acad Farm Vol. 82, Special Issue (2016), pp. 234-259
Received: May 1, 2016 Accepted: July 1, 2016 Language of Manuscript: Spanish

1. LA NUTRICIÓN EN LA SALUD Y LA OBESIDAD el método científico, sino que eran resultado de
observaciones empíricas sobre la relación entre la dieta y
El papel de la nutrición en la salud ha sido reconocido la salud, que probablemente fueron transmitiéndose desde
por todas las civilizaciones dada la relación entre los tiempos inmemoriales (1). Con los años, nuestra
hábitos alimentarios y el bienestar humano. De hecho, el comprensión sobre el papel de los nutrientes en el
médico griego Hipócrates, hace aproximadamente 2.500 metabolismo y la influencia de la ingesta dietética en la
años, declaró: "Que la comida sea tu medicina y la salud ha ido continuamente progresando, ya que los
medicina sea tu alimento", sin ser posiblemente consciente científicos y nutricionistas actuales son capaces de ir más
de que su alegación seguiría vigente en el siglo XXI. Sin allá de las simples asociaciones estadísticas, llegando a
embargo, muchas de las afirmaciones provenientes de la proponer mecanismos y procesos metabólicos a través de
Antigüedad no estaban fundadas en evidencias basadas en

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