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CONCEPCIÓN GARCÍA MENDOZA ANAL. REAL ACAD. FARM.

procedimientos expuestos constituye la base de la mejora genética
en este organismo que, debido a su particular ciclo biológico, ha
mostrado hasta el presente una muy baja variabilidad genética.
- La particular estructura química de su pared celular hace que un
organismo pueda ser o no parasitado por otro, y concretándonos a
A. bisporus, la diferentes estructura de ciertos polisacáridos de las
paredes de los micelios vegetativo y agregado podría ser la causa
por la que esta última fase biológica de A. bisporus sea receptiva a
la enfermedad verticiliosis y la primera no. Estudios adicionales
nos llevarán a desentrañar los mecanismos moleculares del
reconocimiento A. bisporus-V. fungicola, y posteriormente tratar
de conseguir cepas resistentes a la citada enfermedad.

Los estudios expuestos son un ejemplo más de cómo la
investigación básica da lugar a aplicaciones prácticas. En el caso de A.
bisporus, al tratarse de un organismo de gran valor alimenticio, industrial
y económico, estos estudios han adquirido gran importancia y de hecho
están empezando a ser aplicados.

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