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First texts of volumetric analysis
1. La saturation directe, comme dans le dosage des
alcalis et des acides;
2. L’oxydation du réactif employé, comme dans la
chlorométrie;
3. La réduction du réactif, comme dans le procédé de
M. Margaritte pur le dosage de fer;
4. Une double décomposition : tel est le dosage de
l’argent par la voie humide;
5. Enfin, la destruction du corps à analyser, comme
dans la sulfhydrométrie.
Aunque reconoce que el método de valoración por
retroceso posee la ventaja de aplicarse a la determinación de
un gran número de cuerpos, por ejemplo del método
iodométrico de Bunsen para la determinación de cloro,
bromo, hipocloritos, cromatos, cloratos, ácido arsenioso,
hierro y varias otras sustancias, no es partidario, en general,
de este método
“L’emploi de plusieurs liqueurs titrées offre de grands
inconvénients, et toutes les fois que l’analyse volumétrique
pourra se faire directement, on devra éviter l’intervention
d’un second réactif. C’est ainsi que les essais alcalimétriques (1860). Miembro de la Academia de Medicina de Francia
par le procédé de Gay Lussac sont plus rapides et plus exacts
que dans la méthode par reste, dans laquelle on ajoute un
excès d’acide, qui est saturé ensuite par un alcali titré. Ce
sont deux opérations, au lieu d’une, et par conséquent de
nouvelles causes d’erreur.”
Poggiale (36-40), hijo de un médico rural, y madre
griega de origen, nace en Valle di-Mazzana, cantón de
Sarrola y Carcopina, en un pueblo cerca de Ajaccio, en
Córcega. Su educación transcurre en Ajaccio y Marsella.
El 20 de octubre de 1828 entra en un hospital militar en
Strasbourg como estudiante de farmacia; al término, tras
realizar varias tareas consigue un puesto en el Hospital Val
de Gràce de París, en el que permanece de 1831 a 1837.
Doctor por la Facultad de Medicina en 1833. De 1837 a
1847 ejerce como profesor de química en el Hospital
Militar de Enseñanza de Lille, regresando posteriormente
al Val de Grâce como jefe de la farmacia (1847-1858). El
9 de agosto de 1850 se instituye la Escuela de aplicación
de la medicina militar en el Hospital Val de Grâce en
París, adscribiéndose a Poggiale la cátedra de toxicología y
de química (41), creada en 1852. Sirve como farmacéutico
con el ejército francés en África, y en 1858 es promovido
al más alto rango en la farmacia militar (41, p. 665), el de
farmacéutico inspector, puesto en el que permanece casi
catorce años.
Poggiale, un hombre de honor, recto en la forma y en el
fondo, que tiene el mérito de haber sido llamado “el Nestor
de la Farmacia Militar”, se dirige, en su posición de
Inspector Farmacéutico, en fecha de 24 de julio de 1866, a
los Farmacéuticos en jefe (División de Argelia, tras un
accidente acontecido en Teniet-el-Haad), mostrando su
preocupación por el hecho de habérsele asegurado que se
estaba dejando la preparación de los medicamentos (42,
pp. 130-131) en manos no expertas:
“Monsieur le Pharmacien en chef
On m’assure que quelques pharmaciens militaires des
hôpitaux d’Afrique confient leurs préparations aux
@Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
infirmiers placés sous leurs ordres. Si ce renseignement est
exact, et j’ai lieu de le croire, je déclare que rien ne peut
être plus funeste au service et à notre propre
considération…
…L’exercice de la Pharmacie est réservé par la loi, les
décrets et les règlements militaires, aussi bien que par
l’intérêt de l’humanité, à ceux qui en font profession, qui
ont un diplôme universitaire et qui offrent à l’Etat et aux
familles toutes les garanties désirables…
Je vous invite donc d’une manière expresse à préparer
vous même tous les médicaments sans exception et à ne
jamais permettre à un infirmier de prendre notre place dans
la partie la plus délicate du service. J’espère que cet avis
suffira, mais si de nouveaux abus se présentaient, l’autorité
supérieure aurait le devoir de punir ceux qui ne tiendraient
pas compte de mes conseils.
Recevez, Monsieur le Pharmacien en Chef, l’assurance
de ma considération distinguée.”
Le Pharmacien-Inspecteur
Signé : POGGIALE
Miembro del Consejo de Salud de la Armada y del
Consejo Público de Higiene del Departamento del Sena
(1856), Presidente de la Sociedad Farmacéutica de París
(1862), dirige con una autoridad reconocida los trabajos
preparatorios para la revisión del Codex, figurando su
nombre entre los miembros del comité de redacción de
esta obra. Editor del Journal de Pharmacie et de Chimie,
durante mucho tiempo. Recibe en 1865 la cruz de
Comendador de la Orden de la Legión de Honor. La
“l’Union scientifique des pharmaciens de France” lo
designa por unanimidad para presidir las sesiones
científicas de su segunda asamblea general. Sus
investigaciones científicas se llevan a cabo principalmente
en el ámbito de la química y sus aplicaciones a la farmacia,
fisiología e higiene.
Al comienzo de su carrera científica, en lugar de buscar
como tantos otros alcanzar el dominio de la química para
conseguir la descripción de un nuevo compuesto, pensaba
que a menudo era más útil (43, p. 381) clasificar una
substancia y estudiarla bien, que hacer su descubrimiento:
“Le hasard, di-il judicieusement, fait souvent trouver
un corps que l’on ne cherche pas ; mais le hasard ne
parvient jamais à le faire connaître.”
Aguas, aguas minerales, pan, leche, leche artificial y
vino son objeto de sus estudios. Poggiale fue uno de los
pioneros de la química alimentaria en Francia. Pailler (44)
ha dicho
“j’ose dire qu’avec Poggiale, on est en plein dans le
démarrage de la science des aliments.”
Muy apreciado por sus alumnos (38, pp 377-378); los
cursos de análisis químico y de química aplicada a la
higiene del Val de Grâce eran muy valorados
“Dans son long professorat, Poggiale a apporté
l’honnêteté qui caractérisait jusqu’aux moindres actions de
sa vie. Pas une leçon qui ne fut convenablement préparée,
pas une expérience qui ne fut répétée avant la leçon, mais
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