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fortune du marchand, qui, par reconnaissance, le vendit Julia Martín, Purificación-Sáez Plaza, Agustín García Asuero
sous le nom de cafetière a la Du Belloy.”
1803 y su padre lo hizo por los alambiques durante mucho
A otro abad Jacques Delille (1738-1813), uno de los tiempo. Había también trabajado con Fourcroy y Chaptal
grandes poetas franceses, traductor de Virgilio, le en el tema del salitre, y coincidido con ellos en la
corresponde el honor de ilustrar las virtudes del café (117- Academia de Ciencias a partir de 1795. En esta época se le
118) ocurre la idea de aplicar su alambique de ensayo a la
preparación del café. Otro capítulo es el de las “brevets
“Il est une liqueur, au poète plus chère d’invention”. Descroizilles y Chevalier en 1819 obtienen
(119) una patente por cinco años para un alambique
Qui manquait a Virgile, et qu’adorait Voltaire: destinado bien al ensayo de vinos, a servir bebida, o a
convertir destilados en vinagre. Otra también para un
C’est toi, divin café, dont l’aimable liqueur polímetro químico destinado a medir la fuerza de los
álcalis, la del vinagre, y mililitros.
Sans altérer la tête épanouit le cœur”.
Descroizilles se interesa sobre la filtración entre 1788 y
Figura 13. Lema de Napoleón para la Escuela Politécnica (124).
10. LA REPUBLICA TENÍA NECESIDAD DE Descroizilles gozaba de una sólida reputación en los
medios científicos
SABIOS
“La République avait besoin de chimistes, et ses chefs
Como la mayor parte de los sabios de su época, toma e savaient: les membres du Comité de l’an II
parte activa en el movimiento revolucionario (7). A finales recherchèrent, dans la France entière, les hommes que
de 1970, es uno de los fundadores de la “Société locale des leurs travaux scientifiques avaient mis hors de pair; ils
Amis de la Constitution”. La tormenta revolucionaria arrachèrent Chaptal au Languedoc; la Normandie leur
alcanza a Descroizilles, antiguo girondino, muy ligado (7, donna Descroizilles et Vauquelin.”
44) al ministro Jean-Marie Roland de la Platière Roland
(1734-1793), así como a su célebre esposa, Marie-Jeanne Seis sabios gozaban de la confianza del Comité de
Philipon (Madame Roland) (1754-1793), a quienes conoce Salud Pública (124): Gaspard Monge (1746-1818),
en el salón literario de las Malorlie en Rouen, que Berthollet, Chaptal, Fourcroy, Louis-Bernard Guyton de
frecuentaba. La caída de Roland arrastra a Descroizilles, Morveau (1737-1816) y Jacques-Élie Lamblardie (1747-
siendo denunciado como federativo en 1793. Considerado 1794), ingeniero francés, primer director de la Escuela
sospechoso, es encarcelado, encontrando en prisión el Politécnica en 1794 (Ecole centrale de travaux publics),
medio de depurar el nitrato de los sótanos de la cárcel. cofundador junto con Monge, Claude-Antoine Prieur-
Hace llegar al Comité de Salud Pública, sin duda a través Duvernois (1763-1832) y Lazare Carnot (1753-1823).
de Berthollet (ya que Chaptal no se encontraba en Paris en Gracias a su compromiso, se proporcionaron armas,
aquella época) una memoria sobre los modos de fabricar pólvoras, talleres de fundición y forjas, calibrado de los
salitre en grandes cantidades. cañones. Para dar satisfacción al Comité fueron formados
(124) oficiales instruidos e ingenieros capaces (Figura 13).
Consigue la libertad y se le nombra Inspector de la Como había dicho Monge
Administración de pólvora y nitratos (120-121). Francia
entera se había dividido en ocho circunscripciones (122- “il s’agissait de préparer l’avenir et élever le plus
123), correspondiéndole una que comprendía diez magnifique monument à l’instruction publique.”
departamentos. Como Chaptal y Vauquelin, reciben
misiones análogas, organizar e intensificar la explotación Tras la supresión de las Reales Academias existentes
revolucionaria del salitre en interés de la defensa nacional. en Francia durante la Revolución, en agosto de 1793, se
crea el Instituto Nacional de Academia. El “Directory”
266 @Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
