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ANALES?DE?LA?REAL?ACADEMIA?NACIONAL?DE?FARMACIA?
ISSN (Online) 1697-4298
The Hungarian contribution to iodometric methods, Karoly Than and
Winkler Lajos, the determination of dissolved oxygen and the iodo index
Title in Spanish: La aportación húngara a los métodos iodométricos, Karoly Than y Lajos W inkler, la
determinación de oxígeno disuelto y el índice de iodo
Purificación Sáez Plaza1, Julia Martin1, Agustín G. Asuero1*
1Departamento de Química Analítica, Universidad de Sevilla, 41012-Sevilla.
A BSTRACT: Under the background of the iodometric
methods we analyze the life and work of two great
Hungarian scientists, Than and Winkler, teacher and
disciple. They were responsible for the introduction of
scientific chemistry and pharmaceutical education in his
country, which moved in the orbit of the Austro-
Hungarian Empire. Both generated a school of
excellence in the academic field. Than contributes
among many other discoveries to the use of potassium
biiodate for the standardization of sodium thiosulfate
and Winkler develops an iodometric method for the
determination of dissolved oxygen in waters, a classic of
chemical analysis, the use of which continues today.
The use of potassium dichromate by Zulkovsky opened
the possibility to the analytical applications of the
oxidations with dichromate in iodometry. The iodide,
bromide and iodine index determinations, make the
analytical chemistry of halogens a distinctive branch of
Hungarian science. Schulek, a disciple of Winkler,
opens the door to the development of pharmaceutical
analysis and the pharmaceutical industry in Hungary.
*Corresponding Author: asuero@us.es
Received: October 10, 2017 Accepted: October 18, 2017
1. INTRODUCCIÓN
La importancia de los métodos iodométricos en el
desarrollo del análisis volumétrico ha sido fundamental,
así como la aportación de destacados farmacéuticos a este
tema de estudio, objeto de la Tesis Doctoral de Sáez-Plaza
(1). El primer departamento químico en Hungría se crea en
1763 en la famosa academia minera (2-3) de Selmebánya,
donde se llevan a cabo ejercicios de laboratorio de química
analítica. En este trabajo se aborda el estudio de la vida y
obra de dos grandes científicos húngaros, Than y Winkler,
que operan bajo el paraguas del imperio austro-húngaro,
responsables de la introducción de la química científica y
de la educación farmacéutica de su país, bajo el telón de
fondo de los métodos iodométricos de análisis. La escuela
de Than (4-5), organizador, maestro y científico ejemplar,
y Winkler, farmacéutico y discípulo, aporta excelentes
profesores e investigadores universitarios. Than goza de
una educación privilegiada junto a Bunsen y Wurtz, tras
sus estudios realizado en Viena, y de vuelta a su país, fruto se alista a los 15 años en el ejército húngaro durante la
332 @Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
Review
anale sranf.c om
RES UMEN: Tras el trasfondo de los métodos
iodométricos se procede a analizar la vida y la obra de
dos grandes científicos húngaros, Than y Winkler,
maestro y discípulo, responsables de la introducción de
la química científica y de la educación farmacéutica en
su país, que se movía en la órbita del imperio austro-
húngaro, generando una escuela de excelencia en el
ámbito académico. Than contribuye entre otros muchos
descubrimientos a la utilización del bi-iodato potásico
para la estandarización de tiosulfato de sodio. Winkler
pone a punto un método iodométrico de determinación
del oxígeno disuelto en aguas, un clásico de la química
analítica, todavía en uso hoy día. El uso del dicromato
de potasio por Zulkovsky abre la posibilidad a las
aplicaciones analíticas de las oxidaciones con dicromato
en iodometría. Las determinaciones de ioduro y
bromuro y la del índice de yodo, entre otras, hace que la
química analítica de los halógenos pueda considerarse
una rama distintiva de la ciencia húngara. Schulek,
discípulo de Winkler, abre las puertas al desarrollo del
análisis y de la industria farmacéutica en Hungría.
An Real Acad Farm Vol. 83, Nº 3 (2017), pp. 332-342
Language of Manuscript: Spanish
de las vicisitudes históricas acontecidas en 1860, vive el
tránsito en la universidad del alemán al húngaro, lo que le
permite llegar a profesor, recomendado por sus mentores.
La importancia del Instituto de Química de la Universidad
de Budapest lo convierte en un auténtico referente.
Winkler nos lega un método de determinación de oxígeno
disuelto en agua (6), ya clásico, todavía en uso. Los
halógenos son objeto de atención por parte de los
científicos húngaros hasta tal punto que puede decirse sin
exageración que la química analítica de estos elementos es
una ciencia distintiva húngara.
2. KAROLY THAN Y LA INTRODUCCIÓN DE
LA QUÍMICA CIENTÍFICA Y DE LA
EDUCACIÓN FARMACÉUTICA EN HUNGRÍA
La investigación sistemática y organizada de la
química y de la educación farmacéutica en Hungría
comienza (4-12) con Than. Natural de Óbese (hoy Serbia),
revolución de 1848-49. Tras la derrota se interrumpe (13)