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Rol of gut microbiota in obesity
estrategias que favorezcan el crecimiento de las bacterias
“beneficiosas” frente a las descritas como “patógenas” o
“patobiontes” se considera una alternativa potencial a la
hora de tratar o prevenir el desarrollo de diversas
patologías como la obesidad.
El consumo de una dieta alta en grasa y azúcar influye
notablemente en la composición de la microbiota
intestinal, produciendo modificaciones en el equilibrio
bacteriano del intestino e induciendo un perfil bacteriano
asociado a la obesidad. La suplementación con polifenoles
puede llegar a contrarrestar algunos cambios en dicha
microbiota asociados a la obesidad inducida por la dieta.
Las interacciones entre las bacterias intestinales, la
dieta, la ingesta de compuestos bioactivos (ej. polifenoles),
el metabolismo del huésped y la obesidad están siendo
desentrañadas gracias al rápido desarrollo de tecnologías
“ómicas”. Así, el análisis de las heces a través de técnicas
de metabolómica no dirigida podría detectar y cuantificar
el impacto biológico de la dieta sobre el metabolismo y
permitir discriminar a los individuos desde un punto de
vista nutricional dando lugar potenciales aplicaciones
terapéuticas.
10. CONFLICTO DE INTERÉS
Los autores declaran no tener ningún conflicto de
interés.
11. AGRADECIMIENTOS
Los autores desean mostrar su agradecimiento a la
Universidad de Navarra (Centro de Investigacion en
Nutrición), a la red CIBER y al MINECO (proyecto
NUTRIGENIO).
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