Page 146 - 82_ex2

Ascensión Marcos, Sonia Gómez-Martínez
Figura 3. Materias a estudiar en el campo de la Inmunonutrición, tanto en la salud como en la enfermedad.
Una vez que se ha contado con el psicólogo se puede
empezar a plantear el tratamiento desde otros puntos de
vista, teniéndose en cuenta que se debe:
- comenzar un programa de control del peso;
- cambiar los hábitos alimentarios (comer despacio,
desarrollar una rutina de horarios y comidas);
- planificar las comidas y hacer una mejor selección de
los alimentos;
- controlar las porciones y consumir menos calorías;
- aumentar la actividad física (especialmente, caminar
o subir y bajar escaleras) para conseguir un patrón de vida
más activo;
- comer en compañía, evitando realizar a la vez otras
actividades como ver TV, estar delante de un ordenador
etc.;
- asistir a grupos de apoyo.
La intervención dietética en esta población debe ser
tratada con mucho cuidado para no inducir el desarrollo de
ningun trastorno del comportamiento alimentario (26).
Asimismo, es necesario cuidar los posibles déficits de
nutrientes relacionados con las alteraciones del
crecimiento y del desarrollo, por lo que es necesario un
equipo multidisciplinar para este tipo de tratamiento (27).
Es importante tener en mente que la adolescencia es un
periodo único en la vida y que, precisamente, muchos de
los hábitos que van a influir en la salud física y mental a lo
largo de la vida en la edad adulta, se adquieren durante
este periodo. Se ha propuesto que la educación para la
salud dirigida a adolescentes debería capacitarles para
entender aquello que es positivo en ellos mismos y no se
debería forzar ningún modelo de comportamiento (28).
Los adolescentes necesitan una cultura alimentaria basada
140 @Real Academia Nacional de Farmacia. Spain
en alimentos que se deben COMER y no en alimentos que
se deben EVITAR (29).
El fenómeno del sedentarismo es uno de los principales
motivos de preocupación para la salud pública, ya que la
inactividad física es un claro factor de riesgo para el
desarrollo de obesidad y todas las enfermedades que se
derivan a corto y largo plazo, como son: diabetes tipo 2,
enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas e
incluso algunos tumores, entre las patologías más
habituales, además de presentar una mayor incidencia de
infecciones y alergias. En particular, este riesgo será
mayor si incide sobre un substrato genético predisponente.
Todo ello nos hace ser conscientes de la necesidad de
desarrollar propuestas de intervención factibles para la
modificación de las actitudes orientadas a la salud. El
Colegio Americano de Medicina del Deporte (30)
recomienda la combinación de ejercicio físico y
alimentación saludable como medida eficaz para la pérdida
y el mantenimiento del peso corporal en adultos. En
adolescentes, los datos en la bibliografía en relación a esta
problemática son todavía escasos y existe controversia al
respecto. Además, se ha observado que la respuesta
fisiológica y emocional ante el ejercicio de los
adolescentes con sobrepeso u obesidad difiere de la de sus
compañeros con normopeso (31). El sobrepeso/obesidad
juvenil junto a los factores que lo desencadenan
(sedentarismo e ingesta calórica excesiva), aparte del
problema que en sí mismo representan, constituyen un
claro factor de riesgo para el desarrollo en la vida adulta de
diversas y frecuentes enfermedades metabólicas (diabetes
mellitus, hipertrigliceridemia) y cardiovasculares
(hipertensión arterial, aterosclerosis, cardiopatía
isquémica) (32).