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negativos (85,7 %) y cocos Gram positivos (14,3 %) (Tabla 3). Según la clasificación
taxonómica del Manual de Bergey (20, 21) las cepas identificadas pertenecen, en su
mayoría, al Phylum Proteobacteria (82,8%), y en menor proporción a los Phyla:
Firmicutes (14,3%) y Bacteroidetes (2,8 %) (Tabla 4). La mayoría de los bacilos Gram
negativos aislados son no fermentadores (82,8%) y pertenecen a la clase
Gammaproteobacteria (68,5%). Estos resultados son semejantes a los obtenidos en
otros manantiales minerales hipotermales (3, 7,15, 17, 18, 22).

Tabla 3. Clasificación morfológica (% cepas).

Bacterias Manantial
Bacilos Gram negativos 85,7
82,8
No Fermentadores 2,8
Fermentadores
14,3

Cocos Gram Positivos

Tabla 4. Clasificación taxonómica (% cepas).

Phylum Clase Manantial

Proteobacterias 82,8

Alpha 14,3

Gamma 68,5

Bacteroidetes 2,8

Flavobacteria 2,8

Firmicutes Bacilli 14,3

Se han aislado varias cepas de bacterias con pigmentos carotenoides y
fluorescentes. Es frecuente la presencia de este tipo de bacterias en aguas minerales
(7, 18), debido a que los pigmentos carotenoides las protegen de las radiaciones
evitando la muerte fotodinámica. Entre ellas, destacamos en estas aguas las especies:
Brevundimonas vesicularis, Flavobacterium aquatile, Sphingomonas aquatile, con
pigmento carotenoide amarillo y Pseudomonas fluorescens que posee un pigmento
fluorescente. Esta bacteria, no fermentadora, tiene escasos requerimientos

60| Microbiología del agua mineral del balneario