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Tabla 2. Número de microorganismos de interés ecológico (NMP/100 mL).
Microorganismos Manantial
Proteolíticos 4,3 x 10
Amilolíticos 2,4 x 102
Celulolíticos <3
Amonificantes >1,4 x 104
Nitrificantes 9,3 x 10
El agua ha presentado bacterias proteolíticas, amilolíticas, amonificantes y
nitrificantes. Los microorganismos con actividades proteolíticas, amilolíticas y
amonificantes son muy abundantes en los hábitats naturales y son importantes en la
eliminación de materia orgánica, en las aguas subterráneas, habiéndose encontrado
en varios manantiales hipotermales (3, 7, 15, 16, 17, 18). Las bacterias celulolíticas y
nitrificantes no suelen detectarse en este tipo de aguas o se encuentran en un número
muy bajo (7, 17).
Se han estudiado los microorganismos halófilos moderados, utilizando agar
halófilo con 15 % de cloruro sódico (18) e incubando a 30° C, durante 7 días, pero no
se han detectado a pesar de que estas aguas son de mineralización fuerte y poseen
cloruros y sodio.
También se han estudiado otros tipos de microorganismos constituyentes de la
microbiota autóctona de las aguas: hongos, cianobacterias y algas. El recuento de
hongos se realizó por el método de filtración, utilizando el medio agar Sabouraud con
cloranfenicol al 0,05 % (11). La presencia de algas y cianobacterias se ha determinado
filtrando 100 mL e inoculando el filtro en medio Stanier (19), incubando con
iluminación controlada a 24° C, durante 30 días. No se han detectado hongos,
cianobacterias ni algas en ninguna muestra de agua.
2.6. Identificación de bacterias heterótrofas
Las cepas aisladas en los distintos medios de recuento se han identificado por
las características morfológicas, fisiológicas y bioquímicas. Además se utilizó el
sistema de identificación miniaturizado API® (bioMérieux), empleando las galerías 20
E y 20 NE para los bacilos Gram negativos fermentadores y no fermentadores,
respectivamente y las galerías Staph para los cocos Gram positivos.
En las muestras estudiadas se han aislado 35 cepas de bacterias viables
heterótrofas y oligotrofas, que corresponden a los tipos morfológicos de bacilos Gram
M.C. de la Rosa, C. Pintado, C. Rodríguez|59
