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VOL. 74 (E.), 505-521, 2008 MICROBIOLOGÍA

maproteobacteria, principalmente la especie Aeromonas hydrophila
(15,8%) (Tabla 2). Burkholderia cepacia es una bacteria ubicua, ais-
lada frecuentemente en agua debido a sus escasos requerimientos
nutricionales y ha sido encontrada en manantiales mineromedici-
nales (18-20) y en aguas minerales envasadas (24, 26). Aeromonas
hydrophila es una bacteria autóctona del agua y también ha sido de-
tectada por diversos autores en aguas minerales (18, 19, 27).

Otras especies encontradas como: Ochrobactrum anthropi (Alpha-
proteobacteria), Pseudomonas fluorescens y P. alcaligenes (Gammapro-
teobacteria) están ampliamente distribuidas en la naturaleza, suelo y
agua (15) y se han aislado en otros manantiales minerales bicarbona-
tados (18-20) y en aguas envasadas (28).

En relación a las cepas de bacterias Gram negativas fermentado-
ras se han detectado diversos géneros de la familia Enterobacteria-
ceae. Algunos pertenecen al grupo coliforme y se encuentran habi-
tualmente en el suelo, plantas y aguas, como Citrobacter, Enterobacter
y Klebsiella. En aguas subterráneas estos coliformes proceden gene-
ralmente del suelo y se han aislado en muestras de agua de distintas
procedencias (18, 19, 29), en ausencia de indicadores fecales. Otras
especies aisladas, como Budvicia aquatica, Rahnella aquatilis y Serra-
tia fonticola, son bacterias autóctonas del agua que han sido encon-
tradas en diversas regiones del mundo (15, 29-31).

Algunas de las especies detectadas pueden ser patógenas oportu-
nistas (15), sin embargo, no se ha descrito ninguna relación entre la
exposición y el consumo de aguas minerales y la presencia de estas
bacterias en las mismas, por lo que no existe riesgo para la salud de
los usuarios que utilizan este agua en sus distintas formas de admi-
nistración (32).

En estos manantiales se han detectado, en pequeña proporción,
bacilos Gram positivos de los géneros Bacillus y Corynebacterium
(Tabla 2). Estas bacterias, que proceden del suelo, se han encontra-
do en aguas envasadas (33) y en otros manantiales minerales hipo-
termales (17, 18), pero son más abundantes en manantiales hiperter-
males (34, 35).

Los cocos Gram positivos se encuentran en baja proporción y
corresponden a los géneros Micrococcus y Staphylococcus. Estas bac-

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