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An. R. Acad. Nac. Farm., 2004, 70: 695-725

Artículo original

Hormona de crecimiento,
destete y estado nutritivo

M.ª ELVIRA LÓPEZ-OLIVA MUÑOZ, ÁNGEL AGIS TORRES y
EMILIA MUÑOZ MARTÍNEZ

Sección Departamental de Fisiología. Facultad de Farmacia.
Universidad Complutense de Madrid

RESUMEN

El eje GH-IGF-I es el regulador fundamental del crecimiento postnatal y el
determinante del tamaño corporal. El tratamiento con GH aumenta la masa mus-
cular y disminuye el depósito graso, modificando la redistribución de los depósitos
corporales. Por su capacidad de aumentar la síntesis y de disminuir el catabolis-
mo proteico genera un balance nitrogenado positivo, bien actuando directamente
a nivel tisular o mediante la acción endocrina, paracrina o autocrina del factor
IGF-I. De forma paralela, la hormona somatotropa incrementa la hidrólisis de los
triglicéridos y disminuye la lipogénesis. Esta respuesta metabólica a la GH exógena
varía con diversos factores, entre los que destacan el nivel nutritivo y la etapa de
crecimiento del animal. Se conoce por una parte, que la acción somatotropa re-
quiere de un aporte suficiente de nutrientes en la dieta y por otra, que sus efectos
son mínimos entre la segunda y tercera semana de crecimiento postnatal, aumen-
tando su eficacia entre los 31 días de vida y la pubertad. Aunque no se conoce la
causa de esta refractoriedad al tratamiento con GH en estas primeras etapas de la
vida, podría estar relacionada con la respuesta bifásica a la GH, desarrollada en
ratones BALB/c machos rhGH-tratados entre los 21 y 50 días de vida y alimentados
con dos concentraciones de proteína en la dieta (12 y 20%). La hipofagia GH-
inducida entre los 21 y 30 días de vida es la causa primordial del estado de sub-
nutrición que aparece en estos animales y que da lugar a la detención del creci-
miento por falta de sustratos, eliminando la acción anabólica de la hormona.
Posteriormente, el incremento autorregulado de la ingesta favorece la recupera-
ción del crecimiento entre los 35 y 50 días de vida, periodo en el que se desarrolla
un crecimiento de carácter compensador, caracterizado por un acúmulo excesivo

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