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VOL. 69 (4) OPTIMIZACIÓN DE LA INMOVILIZACIÓN DE GLUCOSA OXIDASA
de platino manteniéndose en contacto mediante una membrana de diálisis.
Las medidas se realizaron a +0,6V vs SCE, este potencial permitió medir
la oxidación del peróxido de hidrógeno formado en la reacción
enzimática, las respuestas así obtenidas por el biosensor presentan una
relación directa con la concentración de glucosa. Se utilizó una disolución
tampón fosfato 0,1 M pH 7 como electrolito soporte sobre el que se
realizaron adiciones sucesivas de glucosa 0,05 M hasta llegar a la
concentración de glucosa correspondiente a la saturación enzimática. Tras
cada adición se midió la respuesta del biosensor y se trazó la curva de
calibrado correspondiente (Fig. 6) a partir de la cual se calcularon los
parámetros enzimáticos, velocidad máxima (Vmax) y constante aparente de
Michaelis-Menten (Kmap).
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