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Role of glucose-dependent insulinotropic peptide in the nutritional programming of metabolic syndrome

Tabla 1. Tabla comparativa de la composición nutricional de las dietas

??
? Dieta estándar ? Dieta grasa

Ingredientes (g/100g)

Proteínas 16.3 20.3

Lípidos 2.9 20.3

Glúcidos 48.2 39.6
Almidón 45 7.3
Sacarosa 3.2 10.0
Maltodextrina - 17.3
4.5 5.0
Celulosa 4.6 5.7
Mezcla vitamínica y mineral

Aporte calórico (% kcal/g) 23 20
Proteínas 9
Lípidos 68 45
Carbohidratos
35
2.2. Modelo de restricción nutricional-realimentación
subnutrida (S) fueron subdividas de manera aleatoria tras
El modelo de intervención nutricional implantado en el destete, dando lugar a dos nuevas poblaciones de ratas
este trabajo está basado en un modelo de subnutrición adultas: control-realimentada (CR) y subnutrida-
perinatal previo (21), en el cual la restricción nutricional realimentada (SR), las cuales recibieron una dieta grasa ad
proteico-calórica crónica del 65% se prolonga desde la libitum durante 22 semanas (Figura 1). Los parámetros
tercera semana de gestación hasta la edad adulta. A partir nutricionales y metabólicos de los animales fueron
de este modelo de restricción nutricional crónica se aplicó determinados regularmente, y la evolución del peso
un régimen de realimentación con dieta grasa tras el corporal y de la ingesta calórica fue monitorizada
destete. Para ello, tanto la población control (C) como la diariamente.

Figura 1. Vista esquematizada del modelo de restricción nutricional-realimentación. C: control, S: subnutrida, CR: control-realimentada,

SR: subnutrida-realimentada.

2.3. Técnicas histoquímicas e inmunohistoquímicas tejido adiposo fueron fijadas en paraformaldehido (4%
p/v). Posteriormente, las muestras fueron deshidratadas en
Las muestras hepáticas fueron fijadas en solución de alcoholes de graduación creciente y xileno e incluidas en
Bouin [solución acuosa saturada de ácido pícrico (75% bloques de parafina (Paraplast Plus, Tyco Healthcare,
v/v), formaldehído 37% (20% v/v) y ácido acético glacial Mansfield, EEUU). Los bloques de parafina fueron
(5% v/v)], mientras que las muestras intestinales y de cortados con microtomo (RM2125RT, Leica, Wetzlar,

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