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ANALESRANFwww.analesranf.com109 An. R.Acad. Farm.Vol. 91. n%u00ba 1 (2025) %u00b7 pp. 109-130ART%u00cdCULO DE REVISI%u00d3NNutrac%u00e9uticos: Actualidad y perspectivas de futuroNutraceutics: Current statement and future prospectsPilar Aranda Ram%u00edrezDepartamento de Fisiolog%u00eda de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada.Acad%u00e9mica de N%u00famero de la Academia Iberoamericana de Farmacia.e-mail: paranda@ugr.esRecibido el 16 de febrero de 2025; aceptado el 4 de marzo de 2025Disponible en internet el 31 de marzo de 2025RESUMENLa relaci%u00f3n entre salud y alimentaci%u00f3n es bien conocida desde la antig%u00fcedad. Lanutrici%u00f3n se plantea conseguir una dieta equilibrada afrontando adem%u00e1s el retode encontrar nuevos alimentos y/o componentes alimentarios, que permitanasegurar a%u00fan m%u00e1s el estado de salud y reducir el riesgo de padecer enfermedadesdegenerativas y/o cr%u00f3nicas. El termino nutrac%u00e9utico, introducido por DeFelice en1989, engloba a aquellos alimentos o complementos alimenticios que presentanalg%u00fan ingrediente bioactivo que ejerce una funci%u00f3n positiva en el mantenimientode la salud y la prevenci%u00f3n de enfermedades. La diferencia de matices con lost%u00e9rminos alimento funcional y complemento alimenticio (suplementos diet%u00e9ticosen los pa%u00edses anglosajones) son puestas de manifiesto con detalle, sustentadas enla normativa legal vigente al respecto. Los nutrac%u00e9uticos se toman comoconcentrados de determinados compuestos y se presentan en una formafarmac%u00e9utica (comprimidos, p%u00edldoras, suspensiones, etc). Los alimentosfuncionales en cambio son alimentos que en general se consumen en la dieta ypara los que se ha evaluado cient%u00edficamente sus beneficios para la salud. Adiferencia de los medicamentos, los complementos alimenticios no requierenautorizaci%u00f3n para su venta. En este discurso se pasa revista al concepto denutrac%u00e9utico, que engloba una categor%u00eda muy amplia de productos y cuyo mercadose encuentra en franca expansi%u00f3n, y se hace hincapi%u00e9 en las aplicaciones de suuso en las enfermedades cardiovasculares, en la quimioterapia y radioterapiacontra el c%u00e1ncer, y en el tratamiento de la piel y de la obesidad. Se atiende a lascaracter%u00edsticas f%u00edsico-qu%u00edmicas y t%u00e9cnicas de sus formulaciones y a la adecuaci%u00f3nal uso al que se destinan. Los polifenoles, liposomas y nanoemulsiones hanmostrado ser especialmente %u00fatiles. La seguridad y control de calidad(contaminaci%u00f3n, adulteraci%u00f3n o etiquetado) es una cuesti%u00f3n prioritaria. El sectorde los nutrac%u00e9uticos experimenta un crecimiento potencial, e interviene tanto enel tratamiento m%u00e9dico como en la nutrici%u00f3n garantizando de esta manera unaasistencia m%u00e9dica integrada.PALABRAS CLAVENutrac%u00e9uticosLegislaci%u00f3nUso en salud yenfermedadSeguridad y controlde calidadInteraccionesfarmacol%u00f3gicasPerspectivas defuturoDOI:https://doi.org/10.53519/analesranf.ISSN: 1697-4271 E-ISSN: 1697-428X/Derechos Reservados %u00a9 2024 Real Academia Nacional de Farmacia.Este es un art%u00edculo de acceso abiertoA N A L E S D E L AR E A L A C A D E M I AN A C I O N A LD E F A R M A C I A