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alimentos derivados lácticos: quesos, mantequillas, natas,
yogures, kéfires, helados, salsas, etc) o cárnicos y de
pescados: jamones, cecinas, embutidos de todo tipo,
salazones, surimis, restructurados y un largo etcétera; son
las industrias de la leche, carne y pescado que hacen llegar
al consumo alimentos fundamentales y particularmente
sanos o seguros si así se entiende mejor. Son alimentos
conservados que, junto con los frescos, proceden de un
animal sano, crecido para ese fin específico, sacrificado en
condiciones humanitarias, inspeccionado ante y post
morten para garantizar su inocuidad para el consumo; son
productos nacidos y llevados al consumo bajo la
supervisión veterinaria, una veterinaria de salud integral, o y la farmacia, las ciencias económicas, las ingenierías, las
en el contexto global que denominan “una salud”.
Sí es cierto que entre el cupo de académicos de
ciencias afines de la RANM y RANF hay doctores
licenciados en veterinaria, a título personal, escogidos en
su día en virtud de sus currícula y especialidad, no de su
licenciatura.
Quizá por ser la penúltima de las nacionales, el
Estututo actual de la RACVE sea, en palabras prestadas9
“la más avanzada de todas las academias estatales. Entre
éstas, sólo la primera de las creadas en el reinado de Felipe
V, la de la Lengua (Real Academia Española) cita en su
nombre el del Estado al que pertenece. Sólo otras dos,
llevan en su título el adjetivo nacional que podría, con
anterioridad a la Constitución vigente, ser sinónimo de
España, lo que en el momento presente no es unívoco; la
de Ciencias Veterinarias lo especifica: de España. En otros
dos aspectos fundamentales destaca la norma:
Uno, el engarce permanente coordinando los fines de la
academia del conjunto (RACVE) con los de las academias
de ámbitos regional citadas. Lo que no se hace de modo
potencial sino real, con participación a través de sesiones
comunes anuales y membresía nata de los presidentes de
estas otras academias a la estatal: académicos
correspondientes natos, éstos, durante el tiempo de su
mandato y correspondientes asociados todos los demás
numerarios de las academias locales.
Otro aspecto novedoso, singular y único por el
momento, es el mecanismo estatutario de rejuvenecimiento
permanente de la Academia. Gracias a este mecanismo la
RACVE no es ya, como antaño, la corporación que honora
a los poseedores de altos méritos intelectuales y científicos
de este ámbito, es ahora, un lugar de trabajo independiente,
libre y altruista al servicio de las administraciones y la
sociedad. Lo es porque siempre estará formada por los más
activos de los elegidos y en su mejor tiempo de extensión
de su experiencia: así, solo antes de cumplidos 85 años los
académicos de número son elegibles para cargos directivos
y pasada esta edad, la Academia duplica el puesto -
medalla - de numerario. Así, sin perder ningún otro de sus
derechos, pasa el académico mayor a ser emérito y uno
nuevo, más joven entra a servir a la academia y sus fines”.
Esta academia fue en otro tiempo, junto con otra
de ámbito nacional, asociada al Instituto de España que
distinguía así éstas de las academias regionales
consideradas por ello adheridas al Instituto. Por acuerdo
120
Antonio R. Martínez Fernández
del Instituto de 13 de junio de 1996 quedó anulada la
categoría de «Academia Adherida del Instituto de
España», pasando las que tenían dicha condición a
denominarse «Academia Asociada del Instituto de
España»10; todas en el mismo saco: Sic transit miseria…
La realidad es tozuda, mal que pese a los
desinformados, como en el resto de especializaciones
científicas: la lengua, la historia, las bellas artes, las
ciencias jurídicas, las ciencias experimentales, la medicina
ciencias veterinarias cuentan también con una academia al
mismo nivel, al servicio de las administraciones y la
sociedad que la sostiene.
1 Bover JM, Cantera F. 1957. Sagrada Biblia, BAC,
Madrid
2 Puerto Sarmiento J. Historia de la Real Academia
Nacional de Farmacia. Madrid: Real Academia
Nacional de Farmacia, 2012. En línea:
http://www.analesranf.com/index.php/mono/article/vi
ew/1273/1319
3 Doadrio Villarejo AL. Memorias de Secretaría. Madrid:
Real Academia Nacional de Farmacia, 2011. En línea:
http://www.analesranf.com/index.php/mono/article/vi
ew/1134/1173
4 RANF. Reglamento de Régimen Interno. En línea:
http://www.ranf.com/la-institucion/estatuto.html
Estatuto/Reglamento avanzado, aunque necesitados ya de
cierto “aggiornamento”, derivado éste del nuevo e
inane Real Decreto 2010 (
http://www.boe.es/buscar/doc.php?id=BOE-A-2010-
14304) que regula el Instituto de España, así como de
la introducción de algún procedimiento atrevido de
renovación, más ágil y útil que el clásico actual.
5 Estatuto de la Real Academia de Ciencias Veterinarias de
España. BOE 101/2014 de 21 de marzo. Véase:
http://www.racve.es.
6 Fundada en 1975 como Academia de Ciencias
Veterinarias de Madrid, le fue concedido el título de
Real en 1988 y en 1990 (28 de febrero) se incorporó
como academia asociada al Instituto de España, siendo
la primera academia que se acogió a este privilegio,
siguiendo la norma establecida por el Instituto en
Junio de 1979. Posteriormente en1997 se extiende
desde el ámbito madrileño al estatal, lo que se define
jurídicamente en el Estatuto de 2001. Fuente: Vives
Valles, M.A. 2010. Las Academias de Veterinaria en
España. Anuario 2010 de la Real Academia de
Ciencias Veterinarias.
7 Los tres ámbitos de actividad de las ciencias veterinarias
son comunes en el mundo hispano desarrollado, como
ejemplo transcribo los objetivos de la profesión en la
Revista de Salud Animal, Chile: difundir
investigaciones en la salud animal con temas de
actualidad relacionados con: bioquímica e higiene de
la leche, biotecnología, biomodelos, calidad, clínica,
ensayos clínicos, epizootiología, farmacología,
@Real Academia Nacional de Farmacia. Spain