Page 79 - 82_ex1

Tabla?1.?Número?de?bacterias?aerobias?viables?(ufc/mL).?
Tª? Bacterias? Manantial?

22?ºC? Heterótrofas? 1,6?x103?

37?ºC? ? 2,4?x103?

45?ºC? ? 7,2?x10?

?? ?

22?ºC? Oligotrofas? 6,7?x103?

37?ºC? ? 7,3?x103?

45?ºC? 1,5?x102?

2.4.?Microorganismos?de?interés?sanitario?

Las? aguas? mineromedicinales? se? utilizan? en? los? balnearios? con? fines?
terapéuticos,? por? lo? que? deben? tener? ausencia? de? bacterias? que? indiquen?
contaminación? fecal? y? de? microorganismos? patógenos? que? puedan? transmitirse? a?
través?del?agua?por?vía?oral,?tópica?o?inhalatoria.?

Para? detectar? la? posible? presencia? de? indicadores? fecales? se? han? realizado? los?
recuentos? de? coliformes? totales,? coliformes? fecales,? enterococos,? esporas? de?
Clostridium? sulfito-reductores? y? C.? perfringens,? además? se? ha? investigado? la? presencia?
de? Escherichia? coli,? Salmonella? y? Pseudomonas? aeruginosa,? utilizando? los? métodos?
oficiales?españoles?de?las?aguas?de?consumo?humano?(7)?y?de?bebida?envasadas?(13).?
También? se? ha? estudiado? la? presencia? de? Staphylococcus? aureus,? filtrando? 250? mL? de?
agua,? cultivando? el? filtro? en? caldo? triptona? soja? y? aislando? en? agar? Baird-Parker? ? y? de?
Legionella?pneumophila,?según?la?Norma?ISO?11731?(14).?

No? se? han? encontrado? ninguno? de? los? microorganismos? indicadores? de?
contaminación? fecal,? ni? bacterias? patógenas? (E.? coli,? Salmonella,? P.? aeruginosa,?
S.?aureus?y?L.?pneumophila)?en?250?mL?de?agua.?

2.5.?Microorganismos?de?interés?ecológico?

La? microbiota? autóctona? de? las? aguas? mineromedicinales? es? de? gran? interés?
ecológico? ya? que? participa? en? los? procesos? biogeoquímicos? del? carbono,? nitrógeno? y?
azufre.? Estos? microorganismos? poseen? diversas? capacidades? metabólicas,?
transformando? los? compuestos? orgánicos? en? inorgánicos? lo? que? contribuye? a? la?
autodepuración? de? las? aguas? y? mantiene? el? equilibrio? biológico? de? estos? ambientes?
hidrotermales?(6).?

En?este?estudio?se?ha?determinado?el?número?de?bacterias?que?intervienen?en?el?
ciclo? del? carbono? (proteolíticas,? amilolíticas,? celulolíticas),? del? nitrógeno?

? M.ª?Carmen?de?la?Rosa?Jorge?et?al.|79?